- pomidorai - 10 vnt
- avokadas - 4 vnt
- alyvuogių aliejus - 1 vnt
- raudonas svogūnas - 1 vnt
- citrina - 1/2 pjesės
- Pesto padažas - 1 puodelis
- pušies riešutai - 1/2 puodeliai
- Parmigiano Reggiano - 1 gabalas
Paruoškite grotelę. Pjaustyk pomidorus į griežinėliais ir padėkite juos ant kepimo skardos. Iškirpkite avokadą į pusę, pabarstykite alyvuogių aliejumi. Kepkite avokadą ant grotelių (atvira ugnis) 30-45 sekundžių. Įdėkite avokadą ant pomidorų. Dar kartą užpilkite alyvuogių aliejumi. Sumaišykite dubenyje kapotų raudonųjų svogūnų, sultys iš 1 citrinos ir alyvuogių aliejaus. Įdėkite šį mišinį ant avokado. Pour pesto į pesto. Pabarstykite su pušies riešutais ir tarkuotu sūriu.
Porcijos: 5