- Silkė - 2 vnt
- Spalva - 8 vnt
- Murphy - 2 vienetai
- Chaiber - - skoniui
- Mielių tešla - 500 gramų
- Druska, pipirai - - skoniui
- Pepper paste - 2 Art. šaukštai
Iš karto rezervuokite, kad žuvų žuvis, kurį mes iškeisime iš mielių testo, taigi šiame recepte pagal nutylėjimą manoma, kad jau turite mielių tešlą (jo receptą lengva rasti šioje svetainėje). Pradėkime nuo užpildymo. Mes supjaustosime svogūną į ploną pusę žiedų. Skrudinkite svogūną iki aukso, tada supilkite pjaustytas bulves į mažus kubelius. Kepkite visus kartu dar 5-6 minutes. Dabar į keptuvę pridėti paprikos pasta. Žinoma, turite klausimą - kas tai yra. Aš paaiškinu. Paprikos pasta (Moldovoje vadinama "Cherveno") yra makaronai su dideliu koncentruotu žemuogių pipirais. Jei neturite tokio įdaro, galite pabandyti supjaustyti keletą pipirų maišytuve. Ekstremaliais atvejais - įpilkite pomidorų ir paprikos. Kartu su pasta, į keptuvę įpilkite skonio, druskos ir pipirų. Maišymas. Stew 5-6 minutes, tada pašalinkite jį iš ugnies. Tešla, kartoju, jau turėtų būti pasirengusi ir laukti. Kalbant apie silkę, galima paruošti filė, bet aš nesitikiu mechaninių būdų atskirti filė nuo žuvies, todėl darykite viską rankiniu būdu. Taigi mes paimame silkę. Ir paverskite jį smulkiais silkių filė gabalais. Vėlgi, jei nenorite netvarka su žuvimi, galite pasiimti paruoštą filė. Iš mūsų bandymo išvyniame storą pyragą, kurio skersmuo yra apie 35-40 cm. Centre dedame daržovių įdaru ir žuvų filė. Švelniai pritvirtinkite kraštus. Mes įdėjome žuvį į riebalų kepimo skardą. Kepimo dėklas nusiųsta į iškaitintą orkaitę 180-190 laipsnių 40 minučių, po kurio žuvis bus paruošta. Tai lieka tik gauti, šiek tiek atvėsti, supjaustyti ir tarnauti. Malonu!
Porcijos: 8-9