- Cukinijos - 4-5 vnt
- Kiaušinis - 1 vnt
- Sviestas arba miltai - 0,5-1 puodeliai
- Česnakai - 3 dantys
- Sūris - 100-150 gramų
- Druska, pipirai - - skoniui
Cukinijos nuplaunama nedidelėje sode, gausiai sūdyta. Po kelių minučių suardykite išskirtas sultis, kad tešla nebūtų pernelyg skysta. Į tarkuotą cukiniją pridėkite sėlenų ar miltų (ant akies, kad tešla nebūtų per daug skystos plokščių pyragų formavimui), kiaušinį, smulkiai pjaustytus česnakus, pipirus ir druską. Mes gerai sumaišome. Dabar galime susidoroti su užpildu. Norėdami tai padaryti, supjaustykite česnaką plonais plokšteles ir kepkite alyvuogių aliejuje, kol bus aukso rudas, pridėkite prie varškės. Sumaišykite ir sezodykite su prieskoniais (pagal savo skonį). Uždenkite pergamentą pergamentiniu popieriumi, naudodami šaukštą, kad gautumėte pusę gautos tešlos. Kiekvieno blyno centre įdarykite varškės-česnako įdarus. Tada užpildykite kitą tešla tortą ir kruopščiai uždenkite kraštus, kad įdėklas neišnyktų kepant. Mielės siunčiamos įkaitintoje 160 laipsnių orkaitėje 30-40 minučių. Blyneliai geriausiai tiekiami karštuose pomidorų padaže. Malonu apeiti!
Porcijos: 3-4