- Visų pomidorų su sultimis bankai - 2 vienetai (900 g)
- rudasis cukrus - 1 1/2 Art. šaukštai
- sviestas - 2 elementai. šaukštai
- "Shallot" svogūnėliai - 4 pjesės
- pomidorų pasta - 1 st. šaukštas
- saldieji pipirai - 1/8 arbatinius šaukštelius
- vištienos sultinys - 1 3/4 puodeliai
- brendis - 1/4 puodelio
1. Krosnelę pašildykite iki 230 laipsnių, stovą vidurinėje padėtyje. Vystelit apvalios formos aliuminio folijos kepimo apačios ir apačios. Įdėkite pomidorus po vieną. Švelniai išspauskite pomidorus, kad pašalintumėte kuo daugiau skysčio. Pakartokite su likusiais pomidorais. Pabarstykite pomidorus rudiu cukrumi. Kepkite pomidorus, kol jie taps sausi ir lengvai parausti, apie 45 minutes. Pomidorų sultys atmesti. 2. Lydinkite sviestą didelėje virtuvėje, esant mažai šilumai. Į smulkiai pjaustytus askaloninius česnakus, pomidorų pasta, paprikos ir sumaišykite. Uždenkite dangteliu ir virkite, maišant, kol svogūnai bus minkšti, apie 10 minučių. Įpilkite vištienos sultinio, rezervuotos pomidorų sultys ir kepti pomidorai. Virinama vidutine karštimi, tada sumažinkite šilumą iki lengvos, dangtelio ir virkite 15 minučių. 3. Panaudoję panardintą maišytuvą, sumaišykite sriubą, kol gaunamas lygaus konsistencijos tyrė. Sumaišykite sriubą su brendžiu, supilkite į plokštes ir nedelsdami tarnauti. Jei sumaišykite sriubą su maišikliu kartu su brendžiu, vietoj raudonos jis bus oranžinės spalvos. Jei pageidaujate, pridėkite makaronus prie sriubos.
Porcijos: 6