- Želatina - 25 gramai
- Šaltas vanduo - 240 mililitrų
- Cukrus - 420 gramų
- Paste arba sirupas - - Skonį (skonį pasirinkti)
- Druska - 1/4 arbatinis šaukštelis
- Kiaušinių baltos spalvos - 2 vnt
- Vanilinas - 1 a. šaukštas
- Cukraus milteliai - 40 gramų
- Krakmolas - 25 gramai
Užpilkite želatiną šaltu vandeniu ir palikite 5 minutes. Ant ugnies uždėkite puodą cukraus, sirupo, druskos ir pusės stiklinės vandens. Mišinys virinamas vidutine karščiu maždaug 7 minutes. Kai cukrus ištirps, išjunkite šilumą ir pridėkite želatiną. Želatina turi ištirpti. Iš anksto įmerkite voveres į gilią dubenį, išpilkite visą skysčio iš keptuvėlio ir dideliu greičiu suvyniokite maišytuvu arba maišykliu. Kai pakeliami baltymai su želatinos mišiniu, įpilkite vanilino ir toliau šypkite iki didžiausios storos masės. Tada reikia paimti keptuvę, padengtą aliejumi, ir tepti riekelę ir lygiai supilti į ją masę. Pasiskirstykite visame paviršiuje. Masė, be dengimo ar šalinimo šaldytuve, reikia palikti ją mažiausiai 3-4 valandas. Tada sumaišykite krakmolą su cukraus milteliais. Pabarstykite masę iš abiejų pusių. Todėl neužmirškite prieš sumaišant masę ant kepimo skardos, pabarstykite jį krakmolo mišiniu ir cukrumi iš miltelių. Sausainių formos arba aštrus peilis sukuria formas, kurias norite pagaminti iš pagamintos krevetės.
Porcijos: 10-12