- Pupelės - 1 kilogramas
- Pomiory - 3 kilogramai
- Juodieji pipirai (žirniai) - 1 arbatinis šaukštelis
- Kvapieji pipirai - 1 arbatinis šaukštelis
- Leprovy lapai - 3-4 vienetai
- Čili pipirai (pasirinktinai) - 1/2 pjesės
- Druska - 1 st. šaukštas
- Cukrus - 2 str. šaukštai
Norėdami gaminti pupeles žiemos pomidoruose pagal klasikinį receptą, pirmiausia turite mirkyti pupeles nakčiai. Tada paruošti skardines skardines pupelės turėtų būti tokios: 1. Vynuokite pupeles nakčiai, virkite, kol jis išvirtas sūdytu vandeniu. 2. Pašalinkite odelę iš pomidorų. Norėdami tai padaryti, supilkite juos verdančiu vandeniu arba keletą minučių laikykite verdančiame vandenyje. Tada pereikite mėsmalę. 3. Pomidoruose įpilkite pagardų, cukraus, druskos. Maišykite ir virkite. Jie gamina apie 30 minučių. 4. Į padažą su virtomis pomidorais supilkite pupeles, sumaišykite ir virkite dar 10 minučių. 5. Nors pomidorai ir pupelės yra virti, ruoškite skardines, juos sterilizuokite. Išdėstykite mūsų užkandžius ant skardinių, supilkite, tada per naktį sukdami keptuves užpilkite antklodę ir padėkite viršuje dar vieną. Pupelių pupelės yra pasirengusios žiemai! Malonu apeiti! :) Turėtumėte gauti 4,5 litrus. Laikyti vėsioje, tamsioje vietoje.
Porcijos: 18