Visiškai bet koks vaisius, jei šviežias, pritraukia savo grožiu, bet kas turėtų būti malonu ne tik mėgautis savo aromatu ir nuostabiu skoniu, bet ir gauti maksimalią naudą sveikatai? Paprasčiausias ir paprastas būdas - atkreipkite dėmesį į spalvą. Tai yra spalva, kuri parodo šio produkto naudą ir kokias sveikatos problemas galima išspręsti naudojant gaminio pagalbą.
Oranžiniai ir raudoni produktai
Svarbiausia spalva yra raudona, ji aktyvuoja ne tik psichologinius procesus, bet ir biologinius procesus. Kartą kiekvienas iš mūsų girdėjo, kad žmonės, kurie teikia pirmenybę raudonai, yra lyderiai, o gamtoje toks lyderis yra beta karotinas, kuris mūsų kūne yra reinkarnuotas kaip vitaminas A.
Vitaminas A turi daug naudingų savybių, tačiau svarbiausia yra antioksidantas. Jie užkerta kelią vėžio ląstelių formavimui, palaiko kraujagysles, mato ir sulėtino senėjimo procesą. Beta karotinas dažo daržoves oranžine, o ne raudonai, bet, pavyzdžiui, kartais morkos yra beveik raudonos, o tai rodo, kad jame yra didelis beta karotino kiekis. Ryškiai oranžinė spalva turi oranžinę spalvą, moliūgų, o jo spalva yra ryškesnė ir labiau prisotinta, tuo didesnė karotino koncentracija.
Kiekvieną dieną yra du šimtai du šimtai penkiasdešimt gramų troškintų virtų arba virtų daržovių, kad būtų patenkintas kasdieninis beta karotino poreikis. Jūs taip pat galite valgyti žalius darinius, tačiau geriau su sviestu, nes vitaminas A yra tirpus riebaluose.
Likopenas yra galingas antioksidantas, suteikiantis vaisių raudoną spalvą. Tai, jūs galite pasakyti, yra karotinoidas, turintis stipriausias antikankergines savybes. Be to, jis mažina organizmo turinį kenksmingo cholesterolio kiekio ir skatina geresnę širdies funkciją. Jis yra pomidorų, raudonųjų pipirų, arbūzų, gvajavos, greipfrutų ir kt.
Flavonoidai yra biologiškai aktyvios medžiagos, jose yra antocianinas, natūralus dažiklis. Jis dažomi įvairiais spalvomis: žalios, raudonos, violetinės, oranžinės, rudos spalvos. Spalvos pokyčiai priklauso nuo produktų rūgščių ir bazių balanso. Vaisiai, kurių šarminių antocianatų dominuoja mėlyna spalva, ir produktai, kurių neutrali terpė yra violetinė.
Violetiniai gaminiai
Antocianas yra būtinas mūsų smegenims, jis gali stimuliuoti gebėjimą mokytis ir pagerinti atmintį. Jame pakankamu kiekiu yra tokie vaisiai kaip gervuogės, juodosios vynuogės, mėlynės ir raudonieji kopūstai. Jei šie produktai yra džiovinti arba užšaldyti, jų naudingos savybės neprarandamos.
Buraktozh turi burgundinę, alyvinę ar violetinę spalvą, nes flavonoidas vadinamas betanidinu. Tai padeda organizmui įsisavinti vitaminą E, apsaugo jį nuo sunaikinimo, normalizuoja kraujo spaudimą, užkerta kelią širdies ir kraujagyslių ligoms bei vėžiui. Jei burak auga aplinkai nekenksmingų chemikalų vietose, jis gali netgi pašalinti sunkiųjų metalų ir radionuklidų iš organizmo. Baklažanai taip pat turi panašų poveikį, kuris taip pat yra šviesiai violetinis. Norint išsaugoti naudingą betanidiną, daržoves reikia kepti, o ne kepti arba virti.
Geltonos daržovės ir vaisiai
Vaisiai, turintys geltoną spalvą, turi naudingą citroną, kuris spalvos citrina šiek tiek geltonos spalvos. Tai padeda stiprinti kraujagyslių sieneles ir ląstelių membraną, išlaikyti būtinų fermentų pusiausvyrą, stimuliuoja virškinimą ir gydo virškinimo trakto ligas. Produktai, kuriuose yra šio elemento, yra obuoliai, lengvos vynuogės, kukurūzai, melionai, bulvės.
Geriausia valgyti tokius vaisius žaliuoju, bet jei tai neįmanoma, pavyzdžiui, bulvių ir kukurūzų atveju, virkite juos pora, kepkite arba virkite.
Žalios spalvos gaminiai
Vaisiai, kurie yra žalia, yra daug chlorofilo. Jo veiksmai reikalingi imuninei sistemai, kraujui, taip pat geram žarnyno ir skrandžio darbui, dantų, kaulų stiprinimui. Chlorofilas padeda pašalinti toksinus iš organizmo, gydo žaizdas, apsaugo mus nuo bakterijų, kurios išlaikys organizmą savo tone.
Žalieji ir vaisiai turi būti valgyti žaliavomis arba su minimaliu terminiu apdorojimu. Žalioji maistas yra špinatai, brokoliai, krapai, žaliosios lapinės daržovės, petražolės.
Kromenih labai naudingas ir bus pupelės, pvz., Pupelės, lęšiai ir žirniai, ypač jei jie yra tamsios spalvos, ir daug daugiau grūdų. Pavyzdžiui, Amerikos mokslininkai nustatė labai įdomų faktą. Tai buvo tai, kad mažose raudonose pupelėse yra daug daugiau antioksidantų nei kitų veislių ir kitų daržovių. Ankštiniai ir javai yra maistinės skaidulos, kurios padeda sumažinti kraujo cholesterolio kiekį kraujyje, taip pat prisideda prie hipertenzijos prevencijos.
Yra daržovių ir vaisių, kurių sudėtyje yra labai daug nesočiųjų riebalų rūgščių. Tai yra alyvmedis ir avokadas. Jie yra multivitaminų D ir sveikų riebalų. Dėl to jie padeda išlaikyti plaukų, nagų ir odos sveikatą, taip pat prisideda prie karotenoidų įsisavinimo organizme.
Riebalų rūgštys taip pat yra prisotintos kai kurių žuvų. Pavyzdžiui, tunai, silkės, sardinės, lašišos. Jose yra Omega-3 rūgščių, apsaugančių mūsų ląsteles. Jei reguliariai maitinate tokią žuvį, jos naudingos savybės palaikys smegenų veiklą ir padės sumažinti stresą ir užkirs kelią depresijai.
Baltieji produktai
Pieno produktai ir pats pienas yra balti, jie yra labai naudingi ir reikalingi. Jie padeda stiprinti raumenis ir kaulinį audinį. Suaugę žmonės neturėtų vartoti pieno, ajaro, grietinėlės, kefyro ir jogurto, sūrio, grietinės. Pienas geriausias mažiems vaikams.
Žinant šią informaciją, galite peržiūrėti savo mitybą ir įtraukti į ją tas daržoves ir vaisius, kurie atneša didžiausią naudą! Galų gale stebėti savo sveikatą natūraliu ir natūraliu maistu!