Mash - pupelių karalienė Masha patiekalai yra labai populiarus kinų, japonų, korėjiečių, pakistaniečių, indų, tajų virtuvių. Deja, mūsų virtuvėje tokia pupelių kultūra naudojama daug rečiau, bet vis dėlto kvalifikuotos namų šeimininkės, vartojančios maistą ruošiant maistą, žymiai prisideda prie kasdienės šeimos dietos įvairovės ir naudos. Galų gale masės naudojimas yra neįkainojamas: tai mineralų iždas, įskaitant kalcią, geležį, magnio, kalį, fosforą ir varį. Šie mineralai yra gyvybiškai svarbūs kasdieninėms kūno funkcijoms ir padeda užkirsti kelią širdies ligoms, diabetui ir inkstų liga. Kalio, vario, cinko ir magnio koncentracija pupelėse yra didesnė nei kitų žinomų daržovių ir vaisių. Nenuostabu, kad mache laikoma pupelių karaliumi. Šiandien mes gaminame ryžius su makše. Prieskoniškas, naudingas ir turtingas patiekalas, kuris užpildys jūsų stalą su prieskonių aromatu ir kūnu su maistinėmis medžiagomis.
Ingredientai:- Ilgagrūdžiai ryžiai 300 g
- Mash 100 g
- Aliejus ištirps 50 g
- Ciberžolė 4 g
- Imbieras sausas 5 g
- Pipirai raudona 1 g grietinė
- Cinamono milteliai 2 g
- Česnakai 1 dobilai
- Juodieji pipirai 4 g
- Kmynų sausa 3 g
- Gruntinis kalendras 3 g
- Lapų lapas 2 vnt.
- Nepagalvotas 2 vnt.
- 5 g druskos
- 1 žingsnis. Norėdami paruošti aštrus ryžius su mache, jums reikia: ryžių, mung pupelių, lydyto sviesto, druskos ir prieskonių.
- 2 žingsnis. Nuplaukite mung bean, užpilkite šaltu vandeniu ir kepkite 30 minučių, kol pusę virti žemoje karštyje.
- 3 žingsnis. Nuplaukite, užpilkite šaltu vandeniu. Tada užvirkite, sumažinkite šilumą iki minimumo ir sumaišykite. Tada uždenkite ir virkite 15 minučių.
- 4 žingsnis Tuo tarpu jums reikia paruošti prieskonius. Imk lauro lapus, juodus ir raudonus pipirus, kalendrus, ciberžolių, gvazdikėlių, kmynų sėklų ir imbiero. Priesakite visus prieskonius į skiedinį milteliu pavidalu.
- 5 žingsnis. Šildykite keptuvę su lydytu sviestu, įpilkite lauro lapų ir kepkite maždaug minutę.
- Žingsnis 6 Tada išpilkite likusius prieskonius ir kepkite 10 sekundžių.
- 7 žingsnis Toliau pridėkite ryžius ir skardines. Druska, sumaišykite ir virkite dar 10 minučių.
- 8 žingsnis. Valgio pabaigoje įpilkite česnako ir patiekite į staliuką su salotomis ar daržovėmis.