- česnakas - 5 dantis
- dideli čili pipirai - 2 vnt
- augalinis aliejus - 2 daiktai. šaukštai
- citrina, žievelė - 1 vnt
- imbiero gabalas 3 cm - 1 vnt
- cukrus - 1 st. šaukštas
- citrinų sultys - 2 str. šaukštai
- vištienos sultinys - 400 ml
- kokoso pienas - 400 ml
- nulupta krevetė - 450 gramų
- pievagrybiai - 200 gramų
- 10% grietinėlės - 200 g
Sriuba gaminama vištienos sultinyje su grybais, citrinomis ir krevetėmis. Patiekalas turi ryškiai rūgštus ir aštrų skonį. Paruošimas: iškepkite kepimo aliejų keptuvėje. Pridėti supjaustytą česnaką ir kepti keletą sekundžių. Atmesti Įmaišykite smulkiai pjaustytų čili pipirai ir kepkite. Nuimkite keptuvę nuo karščio. Maišytuve ar maisto perdirbėju sumaišykite keptuosius česnakus ir supjaustykite, kol bus lygus. Citrinines žieveles priklijuokite ant smulkios grotelės ir išspauskite citrinų sultis. Užpilkite imbierą ant smulkių grotelių. Į keptuvę įpilkite citrinų žievelės, citrinų sulčių, imbiero, cukraus ir česnako bei čili mišinio. Gerai sumaišykite ir virkite žemoje ugnyje, kol mišinys tampa vienodo nuoseklumo. Jūs gausite makaronus - sriubos pagrindą. Padaže supilkite vištienos sultinį į virimo temperatūrą. Įpilkite kokoso pieno ir pridėkite virtus makaronus. Maišykite, virkite ir virkite 2 minutes, nuolat maišydami. Įpilkite didelius kapotų grybus, krevetės ir grietinėlę. Virkite sriubą 2-3 minutes. Išjunkite šilumą ir kepkite sriubą keletą minučių.
Porcijos: 3-4