- Lašišų filė - 600 gramų
- Gilinimas iš lašišos (galva, uodega ir kt.) - pagal skonį
- Bulvių vidurkis - 3-4 vienetai
- Marinuoti agurkai - 3-4 vienetai
- Svogūnas - 1 gabalas
- Alyvuogės, bankas - 1 vnt
- Pomidorų pasta - 2 elementai. šaukštai
- Citrina - 10-12 skiltelės
- Druska, paprikos milteliai, pipiriniai žirneliai, lauro lapai - pagal skonį
- Augalinis aliejus - pagal skonį
1. Į padažą virkite sultinį iš žuvies laužas. Čia galite įdėti galvą, uodegą, pelekus. Į lašą įpilkite lauro lapų ir pipirų žirnelių. Per dvigubą marlę išpilkite sultinį. Žuvų atliekos gali būti išmestos. Tačiau mėsos liekanas galima pašalinti ir įdėti į sultinį. 2. Nulupkite svogūną ir smulkiai pjaustykite. Jei marinuoti agurkai yra maži, supjaustykite juos mažais kubeliais. Jei agurkai yra dideli, jums reikia nulupti ir nulupti sėklų. Keptuvėje šildykite aliejų ir kepkite daržoves. Padažykite pomidorų pastą į keptas daržoves ir šiek tiek padėkite. 3. Iškirskite lašišos filė į gabalus. 4. Į padažą su žuvies buljonu, bulves, supjaustyti smulkiais kubeliais ir užvirinti. Pridėti tą patį daržovių kepimą ir žuvies gabaliukus. Paruoškite bulvę, kol bulvės bus paruoštos. Trumpai prieš virti, įdėti alyvuoges į puodą. Sultys iš jų neturėtų būti pilamos. Jis taip pat turi būti pridedamas prie sultinio. 5. "Fish hodgepodge" yra beveik paruošta. Supjaustykite citriną į ploną sultinį ir pamerkite į sultinį. Nuimkite indą nuo karščio, uždarykite ir leiskite užvirinti 15-20 minučių. Malonus linksmas.
Porcijos: 4