Pekino kopūstai su sezamo sėklomis Daugelis žmonių bando valgyti kiek įmanoma tokius vertingus produktus kaip šviežios žalios salotos ir balti kopūstai, žinodami apie jų naudingas savybes kūnui. Tačiau yra ir daržovių, kurie derina tiek produktų skonį, tiek maistines savybes - tai yra Pekino kopūstai. Kartais vadinama kinija, nes pirmą kartą šis augalas buvo įvežtas į mūsų šalį iš Vidurinės Karalystės. Dėl tokios ilgos kelionės į mūsų skaitiklius ir taip pat todėl, kad Pekino kopos buvo laikomos egzotiškais, tai iš pradžių buvo brangios, todėl pirkėjams nebuvo daug entuziazmo. Tada, padedami mitybos specialistų ir kitų sveikos mitybos ekspertų, žmonės pradėjo suprasti, kad tai tikrai labai vertingas ir skanu produktas. Todėl dabar ji yra paklausa ištisus metus ir neišnyksta iš parduotuvių ir rinkų lentynų. Taip, ir kaina Pekino kopūstai tapo daug pigiau, nes ji išmoko augti ir mes. Geriausia valgyti šviežius kopūstus iš Pekino, paruošti salotas ir žalius sumuštinius iš jo. Tiesiog nepamirškite, kad vertingiausia dalis yra ne pačios žalios spalvos lapai, bet jų baltos kietos bazės ir venos. Būtent juose yra pagrindinė vitaminų dalis, ir jie suteikia kopūstų sultingumą. Todėl būtinai naudokite jas ruošiant salotas. Taigi, pradėkime kepti salotų iš Pekino kopūstų ir pipirus.
Ingredientai:- Kiaulienos kopūstai 0,5 vnt.
- Agurkas 1 vnt.
- Pipirai saldus 1 vnt.
- Sesame White 2 šaukštai. l
- Sojos padažas 1 šaukštas l
- Alyvuogių aliejus 2 šaukštai. l
- Petražolių šviežia 0,5 grupė
- 1 žingsnis. Daržovės, reikalingos salotoms paruošti - Pekino kopūstai, paprikos, agurkai ir žalumynai.
- 2 žingsnis: nuimkite kopūstų viršutinius lapus, tada supjaustykite pusę šakės.
- 3 žingsnis: nuplaukite agurkus ir supjaustykite jį su šiaudais, jei agurkų oda yra tamsi ir sunki, ją geriau valyti.
- 4 žingsnis. Nuplaukite paprikos, pašalinkite sėklas ir supjaustykite juosteles.
- 5 žingsnis. Nulupkite petražoles, išpilkite ir smulkiai pjaustykite.
- 6 žingsnis: kepkite sezamo sėklą sausoje keptuvėje iki 2-3 minučių aukso rudos.
- 7 žingsnis: Sumaišykite kopūstai, agurkai, pipirai ir žalumynai.
- 8 žingsnis. Įdėkite sezamo, sojų padažo ir alyvuogių aliejaus į Pekino kopūstų salotas, gerai sumaišykite.