Pecan veržlės vidinė sudėtis skiriasi nuo graikų, nes ji praktiškai neturi pertvarų. Šis pranašumas garantuoja šerdies išsaugojimą, niekada nėra kirmėlių. Be to, pagrindinis lukštas nėra pasklidęs, kuris dažnai pasitaiko graikinių riešutų. Pekanas yra labai maistingas produktas. Apie 100 g yra apie 3 455 kcal. Riebalų kiekis yra daugiau nei 70%. Jis ilgą laiką patenkina badą ir maitina organizmą vitaminais ir mikroelementais. Riešutų nauda priklauso nuo jo turtingos sudėties.
Tai yra vitamino E, tanino rūgšties, kalcio, magnio, fosforo ir natrio šaltinis. Be to, riešutas turi antioksidacinį poveikį, kovoja su odos senėjimu, neleidžia vystytis vėžiui ir mažina cholesterolio kiekį. Dėl amino rūgščių, pekano yra panašus į indų riešutus.
Pekano aliejus taip pat turi gydomųjų savybių. Tai skonis labai malonus ir šiek tiek primena alyvmedžius. Rekomenduojama naudoti tiek patalpose, tiek lauke. Dažnai ji naudojama kosmetologijoje, siekiant išspręsti odos problemas: nudegimus, grybelines infekcijas, mėlynes, spuogus.
Žalioji riešutai gali sukelti žmones, kurie kenčia nuo įvairių valgymo sutrikimų. Taip yra dėl didelio riebalų kiekio. Nerekomenduojama valgyti daugiau kaip 100 gramų per valgį.
Pekano skonis primena šokoladą su vanilės pastabomis. Tai dažnai vadinama šokoladine riešuta ir naudojama papildyti desertus. Šiandien mes parengsime du skanius patiekalus: duoną ir pyragą su pekanais. Nuotraukos iš jau pagamintų patiekalų sukelia apetitą ir norą greitai paruošti skanius pyragas!
Receptas numeris 1. Duona su pekanais
Tokia kvepianti ir neįprasta duona tikrai bus vertinama jūsų artimuosius. Puikus kvapas nepaliks abejingų!
Būtini ingredientai:
- šiltas vanduo - 1/2 puodelio
- pienas - 1/2 puodelio
- Sumuštas kiaušinis - 1 vnt.
- Sviestas - 40 g
- pieno milteliai - 1 valgomasis šaukštas. l
- cukrus - 1/3 puodelio
- druska - 1 šaukštelis.
- apelsinų žievelė - 1 valgomasis šaukštas. l
- duonos miltai - 3 puodeliai
- sausos mielės - 7 g
- pekanos - 1/3 puodelio
- džiovintos spanguolės - 1/3 puodelio
Paruošimo būdas:
- supilkite vandenį į maišytuvą, įprastą ir džiovintą pieną, kiaušinį, aliejų, cukrų, dumblą, miltus, mieles ir druską;
- Palaukite, kol partija pasibaigs garso signalu. Tada pridėkite spanguolių ir smulkiai supjaustytų riešutų. Kepkite režimu "Pagrindinis".
- Kad duona neliptų, leiskite jam gerai atvėsti prieš pjaustant. Produktų kiekis apskaičiuojamas 1000 g.
Receptas numeris 2. Pyra su riešutais
Tešla pasirodys švelnus ir kvapus. Toks kepimas skambės suaugusiesiems ir vaikams!
Būtini ingredientai:
- miltai - 1 stiklas
- grietinė 150 g
- Sviestas - 225 g
- soda lukštenti - 0,5 šaukštai.
- kiaušiniai - 3 vnt
- cukrus ir kukurūzų sirupas - 0,5 puodeliai
- druska - 0,5 šaukštai.
- vanilės esmė - 1 šaukštelis.
- riešutai - 200 g
Paruošimo būdas:
- sumaišykite tešlą. Sumaišykite miltus, grietinę, minkštą aliejų (150 g) ir soda. Padėkite jį vienodu ir paskirstykite tolygiai;
- užpilkite pyragą. Saldūs kiaušiniai, cukrus, kukurūzų sirupas. Kai cukrus ištirps, įpilkite likusio aliejaus, druskos ir vanilės ekstrakto. Tada supilkite supjaustytus (ne per smulkiai) veržles ir sumaišykite. Su bandymu supilkite į pelėsį;
- kepkite 170 laipsnių temperatūroje apie 40-45 minučių.
Po to, kai jis atvėsęs, supjaustykite tortą. Iš viršaus galite papuošti riešutais.
Naudokite nuostabią pekano riešutą savo kasdienėje dietoje - ir jūs padarysite savo gyvenimą skanesnį ir sveikesnį.