- Pearl mieži - 500 gramų
- Bulvytė - 3 vnt
- Pienas - 650 mililitrų
- Salo - 300 gramų (galima pakeisti)
- Lankas - 1 vnt
- Miltai - 2 Art. šaukštai
- Druska, pipirai - - skoniui
Kadangi perliniai miežiai yra kieta koše, mes pamirkime šaltu vandeniu nuo vakaro. Virimas bus daug lengvesnis. Perlo barą įstatykite į puodą, užpilkite vandeniu, kad košė būtų 3-4 cm. Įpilkite druskos ir virkite apie 40-50 minučių. Tuo pačiu metu mes valyti bulves ir patrinti jį baudos groteles. Tai turėtų būti lyg ši bulvių masė. Kai košė yra praktiškai virta, įpilkite į ją bulvių pastos ir kepkite apie 10 minučių, gerai sumaišydami. Įpilkite stiklinę pieno ir virkite dar kartą, maišydami. Tada mes dedame gatavą košė ant plokštelės. Svogūnai smulkiai supjaustykite kiaulieną su mėsa, supjaustyta smulkiais gabalėliais. Salo gali būti pakeista grybais. Patiekalas pasirodo lengvesnis, vegetariškesnis ir ne mažiau skanus. Pirmiausia kepkite keptuvėje. Tada pridėkite svogūną. Kitas, įdėti miltų į keptuvę, gerai sumaišykite. Iš karto supilkite pusę litro pieno į keptuvę. Sumaišykite ir virkite padažą, kol jis susitrenks. Mes stengiamės druskos ir pipirų. Ant plokštelės paskleidžiame perlinės košės, įpilame padažą iš viršaus ir padėkite į stalą. Malonu apeiti!
Porcijos: 3-4