- Naminiai makaronai (makaronai) - 150 gramų
- Žalios alyvuogės - 50 gramų
- Česnakai - 4 dantys
- Pistacijos - 30 gramų
- Parmezano sūris - 50 gramų
- Alyvuogių aliejus - 4 daiktai. šaukštai
Mes pjaustėme savo alyvuoges. Aš paprastai supjausto plokštes gabalėlius, bet galima pjauti pusę ar ketvirtadalį ketvirčio - kuo kiek tai įmanoma, tai labai nekeičia skonio. Česnaką supjaustykite į ploną griežinėlę. Išvalytos pistacijos yra sumalamos skiedinyje. Nenaudoju maišytuvo, pistacijos virsta košė. Geriau skiedinyje. Keptuvėje pašildome du valgomieji šaukštai alyvuogių aliejaus. Kai alyva sušyla, į keptuvę įpilame griežinėliais alyvuoges, česnakus, smulkintus pistacijas ir kepkite vidutinio ugnies. Kepkite minus 7-8 - kai česnakai pasuks auksu ir bus būdingi kvapui, jūs suprasite, kad keptuvę galima išimti iš ugnies. Tuo pačiu metu sūdytu verdančiu vandeniu mes viriname naminius makaronus. Naminiai makaronai virti tik 3-4 minutes. Sumaišykite paruoštus makaronus su kepta alyvuogėmis, česnaku ir pistacijomis. Mes platiname makaronus ant plokštelių, tiesiogiai užpilkite ant plokštelių parmezano sūriu. Galite pabarstyti alyvuogių aliejų. Valgyti patiekiami, malonus apetitas :)
Porcijos: 1-2