- Bulvės - 3-4 vienetai
- Morkos - 2 vnt
- Švieži agurkai - 2 vnt
- Marinuoti agurkai - 3 vnt
- Marinuoti grybai - 150 g
- Brokoliai kopūstai - 1 vnt
- Kiaušiniai - 3 vienetai
- Sūris kietas - 50 gramų
- Citrina - 1 vnt
- Majonezas - 150 gramų
Ingredientai. Mes išardome kopūstų brokolius ant žiedyno, turime nupjauti kojas - jas paruošsime atskirai. Mes mesti brokolius į vandenį ir įdėti į ugnį. Virkite 4 minutes po to, kai vanduo virsta. Tada mes jį įkepkite šaltu vandeniu ir atidėkite jį. Kopūstų žiedynai įdėti į verdantį sūdytą vandenį ir kepti 2 minutes, po to, kai vanduo vėl virinamas. Vėlgi mes išpilame ledo vandenį ir atidėkime. Tiesą sakant, kopūstai paruošti - leisk jam atvėsti. Kai kopūstai (kojos ir žiedynai) atšaldomos iki kambario temperatūros, pabarstykite pusę citrinos sultimis ir palikite marinuoti. Bulvės, morkos ir kiaušiniai virinami tol, kol jie yra gatavi ir atšaldyti. Tada supjaustykite bulves į mažus kubelius. Panašiai morkos išpjautos. Perkelkite supjaustytas bulves ir morkas į gilų dubenį. Panašaus dydžio kubeliai supjaustyti sūdytuosius agurkus. Agurkai siunčiami susipažinti su morkomis ir bulvėmis. Švieži agurkai supjaustyti kubeliais. Panašios dubenys nupjauna brokolių kojas. Perdirbkite supjaustytus ingredientus į dubenį prie daržovių. Virti kiaušiniai išardomi į baltymus ir trynius, dviejų kiaušinių baltymas paliekamas apdailai, o visa kita - smulkiai pjaustoma. Į krosnį taip pat dedami supjaustyti kiaušiniai. Dabar smulkiai pjaustykite marinuotus grybus. Perpilkite grybus į dubenį. Tada supjaustykite sūrį į mažus kubelius. Mes taip pat pridedame jį prie dubenėlio su salotomis. Virtos žiedynai brokoliai surenkami į mažesnes - mes papuošti mūsų Naujųjų metų salotas. Salotos užpilame majonezu. Paprikuokite salotas į seklią patiekalą. Mes lygiuojame. Likę baltymai iš dviejų kiaušinių trinamas ant mažiausios virvelės. Vienodai paskirstykite baltymus per salotas. Dabar labiausiai įdomu yra apdaila. Žiedynai brokoliai skleidžiami salotų kraštuose. Salado viduryje galite įdėti Kalėdų eglutės pjūvį iš plonos gabalėlio agurko, papuoškite agurką granatu, galite parašyti ateinančius metus - 2013 m. (Turiu 2012 m., Nes salotos buvo paruoštos paskutiniams Naujiesiems Metams - šį kartą aš padarysiu tas pats, bus pakeistas tik vienas skaitmuo). Iš esmės, jūs galite papuošti salotas su viskuo - viskas priklauso nuo jūsų vaizduotės :) Atlikta!
Porcijos: 8-9