- Baklažanas - 2 vnt
- Pomidorai - 500 gramų
- Vyšnių pomidorai - 100 gramų
- Česnakai - 3 dantys
- Miltai - 1 stiklas
- Kiaušiniai - 3 vienetai
- Parmesanas - 50 gramų
- Mozzarella sūris - 300 gramų
- Saulėgrąžų aliejus - 50 mililitrų
- Bazilikas - 2 šaukšteliai
- Druska, juodieji pipirai - - skoniui
Pirmiausia mes kovojame su baklažanais. Supjaustyti iš žievelės, supjaustyti pusiau rutuliukais, 15 minučių mirkyti vandeniu, tada mes jį paimame, pirmiausia supjaustyti miltais, po to supakuotos kiaušinėlės ir kepti augaliniame aliejuje iki aukso rudos spalvos. Kitu 5 minučių kepsnys smulkiai pjaustytus česnakus, tada įpilkite supjaustytų pomidorų ir virkite dar 15 minučių. Galų gale įpilkite druskos, pipirų ir baziliko. Mes naudojame kepimo formą, pastumkite ją į pergamentą ir tepkite aliejumi. Iškepkite pomidorų padažo sluoksnį iš keptuvės, baklažanų sluoksnio, tarkuoto sūrio sluoksnio ir mocarelos sluoksnio. Kepkite 15 minučių 170 laipsnių temperatūroje. Atlikta!
Porcijos: 5-6