- Jogurtas - 400 gramų
- Vanduo - 100 gramų
- Miltai - 250 gramų
- Augalinis aliejus - 50 gramų
- Druska - 1/3 šaukštelių
- Cukrus - 1-2 arbatinius šaukštelius
- Kiaušinis - 2 vnt
- Turkijos filė - 500 g (įdaras)
- Špinagai - 300-500 gramų (pildymas)
- Morkos - 1 gabalas (įdaras)
- Svogūnai - 1 gabalas (įdaras)
- Kukurūzų žiedai, krūva - 1 gabalas (įdaras)
- Žalioji svogūna - skonio (užpildyti)
- Augalinis aliejus - 1 arbatinis šaukštelis (pildymas)
- Kiaušinis - 1 gabalas (įdaras)
- Druska, pipirai - skoniui (pripildyti)
1. Virkite kalakutienos filė sūdytu vandeniu, kol virti. Skonio dėka supilkite vieną išvalytą morką į puodą. Grybai smulkiai supjaustyti. Nulupkite svogūną ir smulkiai pjaustykite. Šildykite aliejuje keptuvėje ir kepkite grybus maždaug 10 minučių. Per mėsmakerį supilkite virtą mėsą ir morkas. Atskirame dubenyje sumaišykite grybus, smulkintus svogūnus, smulkintus žalumynus ir kalakutienos mėsą. 2. Mėsa tešlą su blynais. Kepkite blynus. Aštuoni iš jų tik kepkite vienoje pusėje. Likę blynai kepti iš abiejų pusių. Paruoškite kepimo indą ir įpilkite 8 blynus, o ne su kepta puse formos dugne. Blynų kraštai turėtų būti pakabinami iš šonų. Blynas kiaušinio dugne ir įdėti dar vieną blyną ant viršaus. Iš blynelių išmeskite gabalėlį smulkintos mėsos ir padengti blynais, kurie yra kepti iš dviejų pusių. Sluoksniai kartojasi. 3. Kai visa smulkinta mėsa ir visi blyneliai yra supakuoti į pelėsius, įvyniokite blynų pakabų kraštus ir nulupkite juos kiaušiniais. Tortą kepama 20 minučių 180 laipsnių temperatūroje.
Porcijos: 8-10