- Beržo sultys - 300 mililitrų
- Agurkai - 1 vnt
- Bulvės - 2 vnt
- Virtos dešrelės - 150 gramų
- Kiaušiniai vištienos - 2 vnt
- Žaliasis svogūnas (paketas) - 1 gabalas
- Keptas (paketas) - 1 gabalas
- Garstyčios - 1 arbatinis šaukštelis
- Druska - 1-2 pinch
- Majonezas - 1 Art. šaukštas
- Citrina - 1 vnt. (Iš jos išgauti sultis).
- Pomidorų - 1 gabalas (mes naudojame dekoravimui.)
Kaip valgyti okroską ant beržo sūrio? Aš dažai detaliai. Preliminariai paruoškite, kad bulves reikia užvirinti vienodais ir kiaušiniais (sunkiai virti). Tada atlikite šiuos veiksmus: 1. Išplaukite ir supjaustykite krapą ir svogūną. Įpilkite druskos, turite viršuje žaliąsias žoleles sultis. Aš rekomenduoju naudoti jūros druska. 2. Išskalaukite agurkus, supjaustykite mažais kubeliais ir nusiųskite į žalią. Virkite atvėsintas bulves ir nulupkite juos į kubelius. 4. Virkite dešrelę ir supjaustykite kubeliais. 5. Valykite kiaušinius, atskirkite baltymus nuo trynių. Suskaidyti baltymus. 6. Mes pasirūpinsime užpildymo paruošimu. Virkite virtus trynius šakutėmis, įpilkite garstyčių, išspauskite citrinų sultis (paruoškite rūgštumą pagal savo skonį!). Įpilkite šaukštą majonezo. Kuro užpylimą galima atskiesti nedidele beržo sūra. Sumaišykite viską ir išsiųskite jį daržovėms, žalumynams ir dešra. 7. Pridėkite beržo sultis prie ingredientų, sumaišykite viską. 8. Papuoškime sriubą su pomidorų gabalais ir krapais. Okroska ant beržo sūrio yra paruošta! Prašau stalo ir malonų apetitą!
Porcijos: 2