Konkurso troškinys. Sumaišius mažai riebalų pagamintą sūrią ir grietinėlę, gaunate labai subtilų desertą. Su šio deserto kepimo subtilymais esate susipažinę su receptu "Cheesecake Niujorkas". Šiandienos sūrio kačiuko įdaru bus obuoliai. Saldžiųjų rūgščių obuolių skonis suteiks desertą sultingumu ir ypatingu skoniu. Po kepimo, sūrio keksas vėsioje vietoje ir į naktį šaldytuvą. Ir ryte pusryčiams supjaustykite porcijas.
Ingredientai:- Sausainių glaistyti sausainiai 200 g
- Sviestas 100 g
- Citrinų sultys 1 šaukštai. l
- Aliejus rafinuotas aliejus 10 ml
- 400g masė
- Sūris, kreminis 200 g
- Kremas 50 ml
- Kiaušiniai vištiena 3 vnt.
- 100 g cukraus
- Cukrus vanilinas 4 g
- "Apple" 2 vnt.
- 1 žingsnis Norėdami atlikti šį desertą, turite pasiimti sausainių, sviesto, citrinų sulčių; varškė, grietinėlė, riebalų riebalai (namie 2 šaukštai), kiaušiniai, cukrus, vanilinis cukrus, obuoliai.
- 2 žingsnis. Paruoškite smėlio bazę. Slapukai supjaustyti į trupinius. Sumaišykite su minkštu sviestu ir citrinų sultimis.
- 3 žingsnis Sienelės ir nuimamos formos dugnas turėtų būti sutepti plonu augalinio aliejaus sluoksniu. Vienodai paskirstykite smėlio ir aliejaus mišinį. Uždenkite formą plėvele ir padėkite į šaldytuvą 15 minučių.
- 4 žingsnis Sūris, sumaišytas su cukrumi ir vaniliniu cukrumi.
- 5 veiksmas. Įpilkite grietinėlės ir grietinėlės sūrio. Toliau ritmas
- 6 žingsnis. Pašalinkite trynius iš baltymų. Saldūs tryniai.
- 7 žingsnis. Į kiaušinių masę įpilkite trynio mišinį. Voverės traukia iki pastovių smailių ir švelniai įeina į masę, minkydamos iš apačios į viršų.
- 8 žingsnis. Paruoškite obuolius: nuplaukite, išdžiovinkite, nuimkite šerdį sėklomis. Supjaustyti skiltelėmis.
- 9 žingsnis Grietinę ir grietinėlės mišinį padėkite į pagrindą.
- 10 žingsnis Kruopščiai paskleiskite obuolius aplink deserto skersmenį ir vidurį. Į krosnį įdėti sūrio pyragą, pašildyti iki 180 ° C, kepti 50 minučių. Pirmasis kepsnys padengs pergamentiniu popieriumi. 15 minučių iki kepimo pabaigos išimkite popierių.
- Žingsnis 11 Atsargiai pašalinkite sūrio kepinį. Atvėsinkite iki kambario temperatūros. Valykite šaldytuvus naktį. Patiekite atvėsinta karamelė, vaisių sirupai.