- miltai - 1 1/4 puodeliai
- Sviestas - 6 str. šaukštai
- šviesiai rudojo cukraus - 1/4 puodelio
- Druska - 3/4 šaukštelių
- Paruoštas tortas - 1 gabalas
- citrinų sultys - 2 str. šaukštai
- žali obuoliai - 1,8 kg
- cukrus - 1 stiklas
- razinos - 1 puodelis
- žemės cinamonas - 1 arbatinis šaukštelis
Įkaitinkite orkaitę iki 190 laipsnių. Paruoškite miltelius prie pyrago. Buteliuke sumaišykite 1 puodelį miltų, sviesto, rudojo cukraus ir 1/4 arbatinio šaukštelio druskos. Tešlą tepkite rankomis, kad ji atrodytų kaip trupiniai, ir užšaldykite. Ant lengvai išplauto paviršiaus išpjaukite pyragą į 35 cm skersmens ratą. Tešlą įdėkite į 22 cm skersmenį, pakreipdami šoninius kraštus į viršų. Atvėsti. Įpilkite citrinų sultis į didelį dubenį. Nulupkite ir supjaustykite obuolius į griežinėliais. Sulenkite obuolius dubenyje su citrinų sultimis. Įpilkite cukraus, razinų, cinamono, likusių 1/4 puodelių miltų, 1/2 šaukštelio druskos ir sumaišykite. Apkepkite obuolių mišinį ant pyrago pyrago. Užpildykite tešlos kraštais ir švelniai paspauskite. Kepkite 45 minutes, tada apibarstykite obuolius su tešlos trupiniais. Kepkite iki aukso rudos 30-45 minučių. Tortą atvėsinkite mažiausiai 6 valandas prieš patiekiant.
Porcijos: 8