Kiekvienas iš mūsų jau buvo pažįstamas tokiu gėrimu nuo vaikystės kaip kakava. Žodį "kakava" galima pavadinti vaisiais ir medžiu, augančiais ant jo (kakavos pupelės), o pats gėrimas ir iš šių vaisių pagaminti milteliai. Tokie medžiai buvo pirmieji, augantys indai iš actekų genties. Jie pagamino kvepiančias pupelių miltelius, tada sumaišė įvairias prieskonius, tada gavo skanų gėrimą, kuris iš pradžių vadinamas "chocolatl". Šis žodis labai panašus į žodį "šokoladas". Galų gale šokoladas vis dar virtas iš kakavos miltelių. Daugelis žmonių visada domėjosi klausimu, koks yra kakavos naudojimas ir kenkimas? Naudingos kakavos savybės yra labai įvairios.
Gėrimas, paruoštas iš kakavos, patenkintas 16-ajame amžiuje išpopuliarėjusių Europos užkariautojų. Jie atnešė kakavos pupeles namie ir pradėjo gaminti šokoladą patys. Šiek tiek vėliau jie pradėjo pridėti vanilės ir cukraus į kakavą, o tada išmoko virti kietą šokoladą. Kakavos saldumynai ir gėrimai labai greitai įgijo didelį populiarumą visoje Europoje.
Garsiausi Šveicarijos, Anglijos ir Prancūzijos gamintojai. Dabar manoma, kad šokoladas, pagamintas tose šalyse, yra geriausias. Mūsų šalyje XX a. Pradėjo gaminti šokoladą. Tada šokoladas buvo pripažintas geriausiu pagal kokybę ir skonį. Žinoma, yra labai mažai žmonių, kurie nepatinka šokolado. Galų gale jis gali atnešti žmogų ne tik mėgautis aromatu ir skoniu, bet ir šokoladas turi nuostabią nuosavybę, kad ramina žmogų bet kokiomis įtemptomis situacijomis, jis padeda susirasti psichinį darbą. Ir visa tai dėka stebuklingų kakavos miltelių.
Kakavos savybės
Kakavos žala yra daug mažesnė nei iš kavos ar arbatos, nes kakavoje yra daug mažiau kofeino. Tačiau joje yra daug tonizuojančių medžiagų. Viena iš šių medžiagų, šis teofilinas, pagerina centrinės nervų sistemos veikimą, taip pat gerina kraujagyslių išsiplėtimą. Kakavoje taip pat yra teobromino, kuris padeda sutelkti žmogų, taip pat pagerina ir padidina jo darbingumą. Teobrominas, veikdamas, yra labai panašus į kofeiną, tačiau jis žmogaus organizmui daro daug minkštesnį. Kakavos pupelės yra nepakeičiama medžiaga, vadinama fenilefilaminu. Tai gali pagerinti asmens nuotaiką, puikiai padeda jam susidoroti su stresu ir depresija. Visų naudingų savybių yra labai sunku išvardyti. Būtent todėl rekomenduojama gerti kakavą tiems žmonėms, kurie ilgą laiką užsiima intelektualiu darbu. Šis gėrimas yra ypač naudingas studentams ir moksleiviams rengiantis egzaminams ar intensyviems studijoms. Kakava padeda atlaikyti stresą ir prisimena daug informacijos.
Kakavoje yra labai daug kalorijų, 100 g kakavos yra 289 kcal. Gėrimas yra labai maistingas, jį galite valgyti užkandžių metu. Kakava yra daug naudingų medžiagų - makroelementų. Kakava yra ne tik baltymų, riebalų ir angliavandenių, bet ir organinių rūgščių, sacharozės, maistinių skaidulų, sočiųjų riebalų rūgščių ir krakmolo. Jame yra daug vitaminų, kalcio, natrio, magnio, chloro, kalio, geležies, fosforo, cinko, vario, sieros ir daugelio kitų mineralų bei komponentų. Dauguma šio gėrimo yra cinko ir geležies. Ir šios medžiagos yra tiesiog būtinos stabiliam ir normaliam kūno veikimui.
Cinkas atlieka svarbų vaidmenį baltymų sintezėje, fermentų formavime, DNR ir RNR struktūrų kūrime, reguliuoja ląstelių darbą. Cinkas yra būtinas lytiniam brendimui ir kūno vystymuisi, jis skatina greitą bet kokių žaizdų gijimą. Kad jūsų kūnas būtų aprūpintas cinku, jums reikia gerti 3 puodelius kakavos per savaitę arba valgyti 3 gabaliukus karčiojo šokolado.
Kakavos sudėtyje yra melanino, kuris labai reikalingas mūsų odai apsaugoti nuo infraraudonųjų ir ultravioletinių spindulių. Vasarą melaninas apsaugo kūną nuo nudegimų ir saulės smūgio. Ir, kaip žinome, melanino buvimas organizme apsaugo nuo ankstyvųjų pilkšvų plaukų atsiradimo. Anot ekspertų, prieš einant į paplūdimį arba prieš apsilankant soliariume reikia valgyti keletą šokolado gabalėlių, o ryte pageidautina gerti vieną puodelį karšto kakavos.
Kaip naudinga yra kakava
Kakavos žala ir naudingumas yra labai svarbios. Tačiau kakavos nauda yra daug didesnė, nei žalos. Kakava skatina kūno audinių regeneraciją, padeda atkurti stiprumą po peršalimo ir infekcinių ligų. Žmonės, kurie serga širdies nepakankamumu, labai naudinga vartoti šį gėrimą. Tai padeda stiprinti mūsų organizmo apsauginę funkciją, taip pat trukdo senėjimo procesui. Reguliariai naudojant kakavą, smegenų darbas pagerės.
Kakavos žala
Kakavos atžvilgiu yra kontraindikacijų. Kakavos pupelėse yra purino, tai yra medžiagos, kurios gali pakenkti mūsų organizmui.
Tačiau yra kontraindikacijų dėl kakavos. Faktas yra tas, kad kakavos pupelėse yra purino - medžiagų, kurios gali pakenkti mūsų organizmui. Gamtoje nėra medžiagų, kurios yra unikalios kenksmingos ar naudingos. Tačiau apie kakavos vartojimą verta nerimauti. Jei neturite kontraindikacijų šio gėrimo vartojimui, tada jūs nepakenksite vienai puodeliai per dieną, o priešingai, jūsų kūnas bus prisotintas maistingomis ir naudingomis medžiagomis.