Produktų vaidmuo apsaugant mūsų odą nuo saulės

Geriausias būdas apsisaugoti nuo saulės nudegimo - pasilikti saulei ir naudoti makiažą. Tačiau dermatologų tyrimai parodė, kad kai kurie produktai taip pat gali aktyviai prisidėti prie mūsų odos apsaugos. Kartu su apsauga nuo saulės ir prieglobsčio nuo saulės nuo 11 iki 15 val. Ekspertai pataria apsisaugoti ir su maistu. Jie nustatė, kad maisto ingredientų apsaugos lygis yra panašus į tradicinius metodus, o tai reiškia, kad įvairūs maisto produktai gali būti įtraukti į sąrašą tų produktų, kuriuos galima rekomenduoti apsaugoti nuo saulės nudegimo. Kartu su dermatologais mitybos specialistai pateikė patiekalų sąrašą, kuris pagamins organizmui šiek tiek daugiau nei tiesiog skrandį.

Neabejotinas šio sąrašo lyderis yra pomidoras. Jo raudona spalva yra dėl antioksidanto likopeno buvimo, todėl mūsų oda atspari saulės spinduliams. Remiantis tyrimais, suaugusieji, sunaudoję 5 šaukštus pomidorų pastos 5 dieną, turėjo 33 proc. Didesnę apsaugą nuo saulės nudegimo (lygu 1,3 SPF) nei tie, kurie to nedaro. Kitas svarbus pomidorų dietos privalumas yra padidėjęs procollagen kiekis, be kurio oda senstantis, praranda savo elastingumą ir atsiranda raukšlių. Įdomu tai, kad perdirbtuose pomidoruose likopenas yra daugiau nei šviežių, o mūsų organizmas juos geriau sugeria.

Likopenas taip pat randamas arbūzuose ir rožinėse greipfrutuose.

Kitas antioksidantas, apsaugantis odą nuo saulės nudegimo, yra beta karotinas. Jo daug apelsinų vaisių ir daržovių, tokių kaip morkos, saldžiosios bulvės, moliūgai, mangai, abrikosai ir melionai. Žaliosios lapinės daržovės - špinatai, rapsukai ir brokoliai - taip pat yra daug beta karotino. Vokietijos mokslininkai teigia, kad prevencinis beta karotino receptas dešimt savaičių bus apsaugotas nuo saulės spindulių.

Keturių šimtų moterų tyrimas parodė, kad tie, kurie valgė maistą su aukštu vitamino C kiekiu, turėjo mažiau raukšlių - tai šalutinis poveikis, kurį moterys nemiegė, kad joks tiesioginis saulės spinduliavimas. Taigi vitaminai C ir E, kurie valo odos ląsteles nuo žalingų laisvųjų radikalų, susidariusių veikiant saulės spindulių ultravioletiniams spinduliams, turi teigiamą poveikį antioksidantų odai. Vitaminas C yra citrusinių vaisių, juodųjų serbentų, kivių, uogų ir rapsukų. Vitaminas E - susmulkintų kviečių, riešutų, alyvuogių, saulėgrąžų ir kukurūzų aliejuose. Alyvuogių aliejaus įdėjimas į salotas, avokado griežinėliai, nesūdyti riešutai ir sėklos yra papildomi veiksniai, apsaugantys odą, nes be vitamino E jie yra mononesočiųjų riebalų. Šie riebalai įsiskverbia į odos sluoksnius ir neleidžia ląstelių pažeisti. Jie taip pat prisideda prie didesnio maisto absorbavimo iš likopeno ir beta karotino.

Išskirti yra Brazilijos riešutai. Rusijoje jie pasirodė neseniai, tačiau senoji Europa juos žino nuo ispaniškų conquistadors kelionių. Šie riešutai yra naudingi apsaugant nuo saulės poveikio ne tik dėl to, kad juose yra vitamino E ir mononesočiųjų riebalų, bet ir dėl seleno kiekio. Tai taip patikimai apsaugo odos ląsteles nuo ultravioletinės spinduliuotės, Edinburge universiteto mokslininkai praktiškai nematė ląstelių pėdsakų su selenu po UV spinduliavimo, net jei jie nebuvo apšvitinti. Dermatologai pataria dėl tokio teigiamo poveikio valgyti apie dešimt Brazilijos riešutų per dieną. Tarp kitų rekomenduojamų produktų - žuvų, vėžiagyvių, kiaušinių.

Be odos, akys turi būti apsaugotos nuo kenksmingo saulės spindulių poveikio. Čia aktyvūs padėjėjai yra liuteinas ir zeaksantinas. Šie antioksidantai yra geltonoje akies vietoje ir veikia kaip natūralūs akiniai nuo saulės, filtruojantys UV spindulius. Mitybos specialistai siūlo stalvirte žalias pupeles ir žirnius, viršijančius tuos, kurie jau yra žinomi mums žalia daržovių, kopūstų, špinatų, brokolių.

Kovoje, siekiant apsaugoti odą, aktyviai dalyvauja gėrimai, daržovių ir vaisių sultys, žalioji arbata. Akivaizdu, kad sultys dubliuoja jų "pirminių šaltinių" funkcijas, tačiau čia žaliojoje arbatoje yra antioksidantų katechinų. Vokietijos mokslininkai palygino rezultatus iš dviejų moterų grupių, iš kurių vienas kasdien po 12 savaičių gėrė puodelį žaliosios arbatos, o kita negaudavo. Pirmajai saulės sužalojimų grupei buvo 25 proc. Mažiau, palyginti su antrosios grupės nariais.

Saldūs mėgėjai džiaugiasi džiaugsmu - tikrai yra įsitikinęs, kad tamsus šokoladas yra minkštas apsaugos nuo saulės elementas. Tyrėjai 12 savaičių per parą davė skirtingas 20 g gryno šokolado ir kakavos. Lucky tiems, kurie turėjo tamsų šokoladą - jų oda buvo dvigubai stipresnė atspari ultravioletiniams spinduliams. Kakavoje esantys flavonoliai daro stebuklus.