Norint gydyti cukrinį diabetą, taip pat šios ligos prevencijai ir sveikatai išlaikyti bei išlaikyti, reikalingos racionalios mitybos taisyklės. Su diabetu, jūs turite valgyti maisto produktus, kurie gali sumažinti cukraus kiekį kraujyje.
Jei kalbėsime apie angliavandenių svarbą ir vaidmenį diabetikų mityboje, reikia atskirti "gerus" ir "blogus" angliavandenius, kurie yra nustatomi pagal glikemijos indekso (GI) indeksą. Produktai, turintys didelį (GI), greitai absorbuoja organizmas ir padidina cukraus kiekį kraujyje. Produktai su mažu (GI), užtikrina pastovų gliukozės srautą į kraują, ir šis lygis yra išlaikytas normoje.
Pluoštas yra toks vegetatyvinis elementas, kuris gali absorbuoti ir pašalinti iš kūno likučių produktus bei toksiškas medžiagas ir stimuliuoti virškinamojo trakto veiklą. Tiems, kurie serga cukriniu diabetu, jiems svarbu valgyti daug gaiviųjų maisto produktų, nes augaliniai pluoštai sulėtinti gliukozės absorbciją ir išlaikyti pusiausvyrą tarp cukraus kiekio kraujyje.
Todėl diabetu sergančių dietų daržovės ir vaisiai yra būtini produktai, tačiau, kaip ir kiekvieno žmogaus mityba. Maistas vaisių ir daržovių normą turėtų būti nuo 3 iki 5 kartų per dieną kiekvieno valgio metu. Naudingos daržovės ir vaisiai aprūpina organizmą vitaminais, skaidulomis ir angliavandeniais. Dar daugiau pluošto yra daržovėse, bulvėse yra 2,9%, kopūstuose - 14% sausos masės, uogose yra iki 5% sausos masės.
Žmonėms, sergantiems cukriniu diabetu, dietinių sveikų daržovių ir vaisių dietai reikia mažinti cukraus kiekį kraujyje. Skirtinguose vaisių ir daržovių tipuose indeksas (GI) turi skirtingus rodiklius, o tai savo ruožtu daro įtaką konkretaus augalinio produkto naudingumui tiems, kurie kenčia nuo diabeto. Produktų, pvz., Melionų, bananų, burokėlių, kukurūzų, morkų indeksas (GI) svyruoja nuo 55 iki 95.
Šie maisto produktai turėtų būti diabetinės mitybos, jei jų dienos veikla yra susijusi su didelėmis energijos sąnaudomis. Tada cukraus kiekio padidėjimas kraujyje ir energijos padidėjimas yra skirti palaikyti raumenų aktyvumą, o kūnas jį vartoja, kad išlaikytų būtiną elementų pusiausvyrą.
Naudingos daržovės ir vaisiai cukraus kiekiui kraujyje sumažinti cukriniu diabetu daržovių - žiedinių kopūstų, baklažanų, ridikėlių, ropių, paprikų, pomidorų, agurkų, špinatų. Salotos, moliūgai, cukinijos, baltieji kopūstai (GI 15), vaisiai, konservuoti be cukraus (GI 25), nesaldinti vaisiai (GI 30) šviežių vaisių sultyse (GI 40) be cukraus. Geriausia valgyti troškintos ar keptos, virtos arba žalios.
Diabetams geriausia naudoti salyklas iš daržovių - rapsų arba alyvuogių aliejų, taip pat komponentus, tokius kaip pomidorų pasta, imbieras, salotos, krienai, garstyčios, česnakai, pipirai, druska, citrinų sultys arba actas. Vaisinės salotos gali būti užpildytos sacharinu ir citrinų sultimis, mažo riebumo jogurtu. Nedidelėje sumoje galite naudoti sveikus vaisius ir daržoves, džiovintų vaisių pavidalą.
Su cukriniu diabetu sergančių pacientų mityba negali būti laikoma kenksminga sveikatai ar nepakankama.
Tas faktas, kad žmonės atkreipia dėmesį ir rūpinasi savo sveikata, valgyti vaisius ir daržoves, naudodamiesi ruošiant tokius paruošimo būdus, kurie maksimaliai išlaiko naudingąsias savybes. Ir šis organizmas suteikia žmogui ilgaamžiškumą ir jėgą.
Jūs, tikriausiai, kaip pyragai, saldainiai, arbata, kavos, bandelės? Galbūt nebijok dėl savo figūros, o ne linkęs į pilnatvę. Bet ar cukrus yra nekenksmingas tau? Žmonėse yra nuomonė, kad cukrus yra balta mirtis. Gydytojai teigia, kad jei per daug sunaudosite cukraus, tai sukels nepageidaujamą poveikį sveikatai.
Tas faktas, kad mityba turi daug cukraus, ir tai prisideda ne tik prie nutukimo, bet ir nuo ligų, tokių kaip hipertenzija, diabetas, vėžys. Cukrus sukelia gliukozės koncentracijos kraujyje pokyčius organizme. Pirma, yra didelis gliukozės koncentracijos padidėjimas kraujyje, kartu su energijos padidėjimu. Tada sparčiai mažėja ir nuovargio jausmas. Ryškiai besikeičianti nuotaika, nuovargis didėja ir darbingumas mažėja. Yra priklausomybė, dėl kurios atsiranda psichikos depresija ir nestabilumas. Cukrus gali susilpninti imuninę sistemą ir išstumti vertingas mitybines medžiagas, tokias kaip folio rūgštis, vitaminai A, C, B12, fosforas, kalcis, geležis, chromas.
Cukrus naikina dantenas ir dantis, pagreitina odos ir vidinių organų senėjimą. Vaikams ir paaugliams yra ypač kenksmingas cukraus perteklius. Remiantis tyrimais, jei sumažinsite cukraus kiekį savo dietoje, tai padidins jūsų akademinį našumą ir pagerins jūsų suvokimą.
Yra keletas būdų, kaip sumažinti cukraus vartojimą. Ir jie yra gana paprasti. Pradedantiesiems galite naudoti vieną metodą ir palaipsniui pridėti kitų. Dėl jūsų sveikatos visa tai turės teigiamos įtakos. Nenaudokite cukraus į tuos produktus, kurių sudėtyje nėra cukraus, tai yra varškė, grūdai, kava, arbata ir kt. Netikėkite žodžiais, kad cukrus yra "naudingas". Net rudasis cukrus daro daugiau žalos negu gera.
Stenkitės nevalgyti maisto produktų, kurie neturi skaidulų ir kurių sudėtyje yra daug angliavandenių. Tai makaronai, bulvės, ne grūdų duona. Ištirkite produktų, kuriuos ketinate įsigyti, sudėtį. Ieškokite mažai kalorijų turinčių maisto produktų, o ne "be riebalų" maisto produktų, kuriuose yra daug cukraus. O nesaldintiems maisto produktams gali būti daug cukraus. Jūs turite prisiminti, kiek cukraus ir kokių maisto produktų jis yra.
Perka įvairių spalvų daržoves, vaisius ir uogas. Pagal spalvą galima nustatyti, kokiose produktuose yra naudingų medžiagų, mineralinių medžiagų, vitaminų. Taigi oranžiniai ir raudonieji maisto produktai turi daug vitamino C, žalia yra pluošto ir pan. Bet raukšlės, bandelės, lustai turi būti visiškai pašalinti iš dietos.
Turėtumėte būti labai atsargūs su cukraus pakaitalais. Jie ištrina chromo parduotuves kūne, todėl saldainių troškimas didėja. Kiekvienas saldiklis turi trūkumus. Sužinokite, kaip atidžiai perskaityti etiketę. Paskirstykite nurodytą cukraus kiekį 4 dalimis, tada gauname arbatėlių, pridėtų prie šio produkto, kiekį.
Pasirinkite tik nesaldintus vaisius. Jei negalite valgyti be saldžių vaisių, turite apriboti jų kiekį iki 100 ar 120 gramų per dieną. Šis metodas gali būti rekomenduojamas tiems žmonėms, kuriems reikia sumažinti cukraus kiekį kraujyje ar numesti svorio. Tai reikalinga medicinos rodikliams.
Iš savo dietos reikia pašalinti nektarus, kuriuose yra daug cukraus. Galų gale, pats cukrus yra kenksmingas, jo didelis kiekis gali pakenkti vertingų vaisių komponentų asimiliacijai. Turėtumėte pasirinkti 100% sulčių. Ir geriau paruošti natūralias sultis iš vaisių.
Žmonės, kurie neturi "priklausomybės nuo cukraus", jų energija ir gyvybingumas nepriklauso nuo stimuliatoriaus buvimo ir yra emociškai stabilus. Norint sumažinti cukraus kiekį kraujyje, reikia valgyti sveikų vaisių ir daržovių. Naudodamiesi šiais cukraus kiekio mažinimo būdais, galite keisti savo mitybos įpročius, o dietą galite padaryti sveika.