- karštas šokoladas - 120 g (šokolado kubeliai)
- sviestas - 3/4 puodeliai (šokolado kubeliai)
- cukrus - 1 3/4 puodeliai (šokolado kubeliai)
- kiaušiniai - 3 vienetai (šokolado kubeliai)
- vanilės ekstraktas - 1 arbatinis šaukštelis (šokolado kubeliai)
- druska - 1/2 šaukštai (šokolado kubeliai)
- miltai - 1 stiklas (šokolado kubeliai)
- Supjaustyto šokolado slapukai arba vafliai - 1 1/2 puodeliai (tešlos)
- lydytas sviestas - 5 str. šaukštai (tešla)
- cukrus - 1/3 puodelių (tešlos)
- druska - 1/8 šaukštelių (tešlos)
- grietinėlės sūris - 720 g (įdaras)
- kiaušiniai, dideli - 4 vienetai (įdarai)
- vanilės ekstraktas - 1 arbatinis šaukštelis (pildymas)
- cukrus - 1 stiklas (pildymas)
- šokolado kubeliai - 2 puodeliai (užpildyti)
- karštas šokoladas - 90 g (glazūra)
- sviestas - 60 g (glazūra)
- Riebalų kremas - 1/4 Stiklas (glazūra)
- vanilės ekstraktas - 1/2 šaukštai (glazūra)
- cukrus - 1 st. šaukštas
1. Paruoškite šokolado kubelius. Krosnelę įkaitinkite iki 175 laipsnių F. Įpilkite lakštą keptuvėje su aliejumi. 2 minutes ištirpinkite šokoladą ir sviestą mikrobangų krosnelėje. Gerai sumaišykite. Maišykite su cukrumi. Įdėkite kiaušinius ir vanilę, sumaišykite. Įpilkite miltų ir druskos, gerai sumaišykite. 2. Supilkite tešlą ant kepimo skardos ir kepkite 30-35 minučių. 3. Leiskite atvėsti ant kepimo skardos, o tada supjaustykite mažais kubeliais nuo 2 iki 2,5 cm. Turėtumėte gauti apie 2 puodelius kauliukus. 4. Sumaišykite tešlos sudedamąsias dalis ir įdėkite riebalais, spausdami jį ant paviršiaus. Įdėkite į šaldytuvą 2 valandas. Įkaitinkite orkaitę iki 175 laipsnių. 5. Užpildykite. Virkite kreminį sūrį su maišytuvu, įpilkite kiaušinių po vieną, vanilės ekstraktą ir cukrų. Pjūvis mažu greičiu, kol vienodas. 6. Įpilkite šokolado kubelių ir švelniai sumaišykite. Užpilkite ant aušinamos tešlos įdaru į pelę. Įdėkite formą į nedidelę kepimo skardą. Kepkite apie 45 minutes. Leiskite atvėsti. 7. Paruoškite glazūrą. Supjaustykite šokoladą maisto perdirbėju. Šildykite sviestą ir grietinėlę į puodą. Šokoladą įpilkite karštu pienu ir sumaišykite. Įpilkite vanilės ekstrakto ir cukraus, sumaišykite. Užpildykite glazūrą šiltu sūrio kepsniu.
Porcijos: 10