- miltai - 300 g (tešla)
- cukrus - 150 gramų
- Sviestas - 180 gramų
- kiaušinis - 1 vnt
- milteliai kepimui - 1 arbatinis šaukštelis
- kakava - 2 str. šaukštai
- sūris - 600 gramų (įdaras :)
- grietinė - 150 g
- cukrus - 150 gramų
- kiaušiniai - 2 vnt
- krakmolas - 3 st. šaukštai
Tešlą geriau paruošti iš anksto. Pirmiausia ištirpinkite sviestą, kai jis atšaldomas, pridėkite kiaušinius ir sumaišykite su cukrumi. Gerai sumaišykite, kol cukrus ištirps. Įmaišykite miltų, kakavos ir miltelių kepimui. Gerai sumaišykite. Tešla neturėtų tvirtai laikytis rankų. Padalinkite jį į 2 dalis ir padėkite į naktį šaldiklį. Valgio ruošimas užtruks 15 minučių. Biezis sūris turi būti vienalytis ir purus. Sumaišykite kiaušinius su cukrumi ir pridėkite šį mišinį prie varškės. Įdėkite grietinę, krakmolą ir sumaišykite. Jei pastebėsite, kad masė yra per skysta, tuomet reikia pridėti dar keletą šaukštų miltų. Pasirinkite tešlą iš šaldiklio, išvyniokite ir padėkite ant kepimo skardos (alyvuotas). Užmaukite minkštą tortą su rankomis. Įpilkite varškės mišinį. Uždenkite antrąją tešlos dalį. Kepkite įkaitintoje krosnyje 200 ° C temperatūroje 60 minučių.
Porcijos: 4