- morkos - 1 kilogramas
- cukrus - 4 elementai. šaukštai
- želatina - 20 g
- vanduo - 2 puodeliai
Želatina mirkoma 40 minučių per pusę stiklinės šalto vandens. Kai tik išsipučia - jis ištirpsta vandens vonioje. Morkos mūsų putojančiam putojimui trina ant trintuko, o sultys išspaudžiamos. Užpildykite morkas likusiu vandeniu ir virkite 15 minučių. Užbaikite sultinio štamus, sumaišykite su cukrumi ir išspauskite sultis, virkite, pridėkite želatiną ir vėl virkite. Galutinė masė yra atvėsinta, prieš prasidedant želatinimui, ir supilama į pututę, po kurios ji išpilama į pelėsius, kur ji susitraukia. Prieš patiekiant morkų putojimą, keletą sekundžių pamaišykite formas į karštą vandenį, po kurio indas supjaustomas putos.
Porcijos: 8