Apie morkas, jo naudingos savybės žmogaus kūno žinojo nuo senovės Graikijos dienų (ji buvo paminėta tarp vaistinių augalų Hipokratas, Dioscorides). Rusijoje buvo toks vaistas, kuris sumažino kraujospūdį ir pagerino kraują: morkos, runkeliai ir ridikėlių sultys buvo išpilti į tamsų buteliuką lygiomis dalimis, supilti į tešlą ir laikyti keptuvėje keletą valandų.
Morkos yra 9, 2% angliavandenių, yra geležies, fosforo, kalcio druskos. Be to, morkų šaknis yra baltymų (2, 3%), pektino, pantoteno rūgšties, cukraus (iki 15%), riebiųjų alyvų (0, 7%) ir kitų naudingų medžiagų. Naudingos žmogaus kūno savybės parodo jose esančias kalio druskas, ypač inkstų, kraujagyslių, širdies ligų atvejais. Rekomenduojama anemijai, nes joje yra daug baltos spalvos rūgšties, kuri yra būtina raudonųjų kraujo kūnelių formavimui. Dėl didelio jodo kiekio morkos naudojamos su sumažėjusia skydliaukės funkcija. Šiai šakniavaisiai taip pat yra vitamino C (taip pat yra askorbo rūgšties), vitaminai B1, B2, B6, B12, D, E, H, K, R ir PP.
Dabar ištirti daug naudingų morkų žmogaus kūnui savybių. Visų pirma, morkos yra žinomos dėl didelio karotino kiekio (dėl to, beje, jis oranžinės spalvos). Kūnui tai yra vitamino A šaltinis, kuris taip pat vadinamas augimo vitaminu. Dėl šio vitamino morkos neleidžia susidaryti akmenims tulžies ir šlapimo pūslės, taip pat skatina jų išsiskyrimą (morkų sėklų infuzija), apsaugo nuo kataraktos, infekcijų maisto traktui, plaučiams. Įdomus faktas - norint patenkinti kasdienį žmogaus kūno poreikį vitaminu A, jums reikia valgyti tik 18-20 gramų morkų. Tyrimai rodo, kad morkos teigiamai veikia plaučių funkciją.
Minkštimo savybės, susijusios su regėjimo gerinimu, yra plačiai žinomos, nes karoteno trūkumas vystosi, vadinamas naktiniu aklumu. Reguliariai naudojant naudingos medicininės šaknies medžiagos stiprina akies tinklainę, palaiko gleivinę.
Morkų sultys naudojamos kaip eliksyras sveikatai, mažina nuovargį, oda tampa sveika, rudi. Morkų sultys yra gydomos ir šalta (skalaujamos gerklės, sultys perkeliamos į nosį šaltuoju) ir net astma (padeda atsikratyti traukulių kartu su pienu). Su ilgalaikiu saugojimu, sultys praktiškai nepraranda naudingų savybių. Akių ligų profilaktikai ir gydymui geriausia gerti rudenį - tai šiuo metu geriausiai absorbuojama. Tačiau žinoma, kad jis nepadarys pageidaujamo efekto, jei nepateiksite šaukšto riebalų, nes vitaminas A yra tirpus riebaluose. Būtent su šiuo turtu susijęs ir rekomendacija paruošti morkas su daržovėmis arba sviestu, grietine, kad nebūtų prarasta karotina, kol ji nebus suvartota. Rekomenduokite morkų sultys ir padidėjęs skrandžio rūgštingumas. Jis taip pat labai gerai veikia kasą, taip pat padidina limfinių mazgų ir endokrininių liaukų, kvėpavimo organų, taip pat veido kaukolės sinusų, atsparumą.
Dėl phytoncids, morkos sunaikina patogenus. Norint sumažinti mikrobų kiekį burnoje, reikia tik kramtyti ar laikyti morkų sultis burnoje. Skrudintos morkos padeda išgydyti žaizdas. Jis taip pat taikomas nudegimams, navikams, apsivalymui.
Dėl odos yra daug kaukių su morkomis. Pavyzdžiui, odai sausos morkos naudojamos kartu su medumi ir kiaušinių tryniu. Su citrinos sultimis morkos pašalins strazdanas, apsaugo nuo spuogų, spuogų ir kitų sudirgimų. Naudingi kaukes iš morkų ir plaukų. Šaknų augalo savybės atkuria šaknų struktūrą, užkerta kelią plaukų slinkimui.
Pripažįstama, kad reguliarus morkų naudojimas stiprina imuninę sistemą, reguliuoja vandens ir druskų druskų metabolizmą, padidina gyvybingumą, skatina kūno vystymąsi. Todėl tai labai svarbu kūdikių maistui. Beje, naudojant pusę stiklinės morkų sulčių ar 100 gramų tarkuotų morkų, morkos padės atsikratyti kirminų.
Morkos yra naudingos hipovitaminozei ir vitamino A trūkumui, taip pat kepenų, inkstų, širdies ir kraujagyslių sistemos ligoms, skrandžiui, poliartritui, anemijai ir net metabolinių sutrikimų atvejais. Naudingi šakniavaisiai turi diuretikų ir vidutinio stiprumo choleretic savybių (dėl kalio junginių ir maistinių skaidulų). Žindomoms moterims tai naudinga, nes stimuliuoja žindymą. Sėklų tinktūros vynui rekomenduojamos kaip vidurius.
Unikalus buvo tai, kad morkos geriausiai vartojamos virimo, taip pat Alzheimerio ligos profilaktikai virtos formos, nes joje yra tris kartus daugiau antioksidantų. - medžiagos, kurios neleidžia pažeisti DNR ląstelių. Virtos morkos padeda gydyti piktybinius navikus, žarnyno disbiozę, nefritą. Jis taip pat skiriamas diabetu sergantiems pacientams. Tačiau gvazdikavimas žaliavoje yra naudingas dantenų stiprinimui, taip pat dantų struktūros stiprinimui. Kai kolitas rekomenduoju supjaustyti morkas (tiek žaliavines, tiek virintas). Negalima rekomenduoti neapdorotoje morkų formoje žmonėms, kuriems yra padidėjusi pepsinė opa, enterokolitas ir enteritas.