Moliūgų tešla Paruošti tokį pyragą yra labai paprasta. Jis gali būti paruoštas arbatai moliūgų sezonui, kuris tęsiasi nuo rudens iki pavasario. Norėdami gaminti bulvių koše, reikia pjaustyti į griežinėliais ir kepti orkaitėje, apvynioti foliją. Išbarstyti keptą moliūgą. Jei bulvių koše yra stori, įpilkite 3 arbatinius šaukštus virinto vandens. Kremo sūris pasirenka storą. Tada galėsite geriau paruošti pyrago viršuje esančius modelius, o moliūgų tešla nebus sujungta su kremu. Tortas pasirodė minkštas, su nedideliu cinamono aromatu.
Ingredientai:- Sviestas 120 g
- Miltai, kviečiai 300 g
- Moliūgai 200 g
- Kiaušiniai vištiena 3 vnt.
- Cukrus 300 g
- Miltai, kukurūzai 5 g
- Kremo sūrio grietinė 250 g
- Kepimo milteliai 2 šaukštai.
- Riešutmedžio gruntas 4g
- Cinamono milteliai 12 g
- 1 žingsnis. Norėdami iškepti tokį pyragą, reikia pasiimti stiklinės skystos moliūgų tyrės, kiaušinių, sviesto, miltų, cukraus, cinamono, muskato, kepimo miltelių, grietinėlės sūrio.
- 2 žingsnis. Iškepkite keptas moliūgas. Bulvės supjaustytos šiltu vandeniu 2-3 šaukštus. Dėl pyrago paimkite 1 puodelį bulvių koše. Švelnus sviesto plakimas su 250 gramų cukraus.
- 3 žingsnis Pridėkite 2 kiaušinius į vieną masę vienu metu. Toliau ritmas
- 4 žingsnis Kiaušinių ir riebalų mišinyje pridėkite moliūgų tyrę. Viršutinė masė.
- 5 žingsnis. Perkratykite miltus. Pridėti prieskonių - muskato ir cinamono. Įpilkite kepimo miltelius. Maišykite.
- 6 žingsnis. Iš sauso miltinio mišinio įpilkite moliūgų masę porcijomis, kruopščiai maišydami.
- 7 žingsnis. Paruoškite pelėsių: supilkite pelėsių sienas su sviestu, pabarstykite kukurūzų miltais, supilkite pergamentą ant pelėsio apačios. Moliūgų tešlą padėkite į pelėsį.
- 8 žingsnis: 1 kiaušinis ir 50 g cukraus. Įpilkite grietinėlės sūrio. Toliau ritmas
- Žingsnis 9 Kremo-sūrio masė neturėtų pasirodyti labai skysta (galbūt jums reikia pasiimti putpelių kiaušinį). Įdėkite jį prie pyrago salelių viršuje. Naudokite mentelę, kad pieštų modelius. Užpildykite formą bandymu karštą orkaitę 170 ° C 30-40 minučių.
- 10 žingsnis Išimkite paruoštą pyragą iš orkaitės. Atvėsinkite formą. Išimkite iš plokštelės ir padėkite su arbata.