- miltai - 515 gramų
- cukrus - 85 gramai
- kiaušiniai - 2 vnt
- sausos mielės - 5 gramai
- Pienas arba vanduo - 300 mililitrų
- Sviestas - 65 gramai
- druska - 5 gramai
Sumaišykite miltus su mielėmis, ištirpintomis piene, cukrumi, kiaušinių tryniais, druska. Gerai sumaišykite, kol pasirodys oro burbuliukai. Šioje versijoje, plaktos baltymui pridedama nuostabiai! Tada pridėkite susmulkintus baltymus prie stiprios putos ir įdėkite į šiltą ir tamsią vietą 30 minučių. Tekinimo tešlą valcuoti ant lydyto lentos (taip, kad tešloje būtų tinkamas miltų kiekis). Tešla neturėtų tvirtinti rankomis!) 1 cm storis. Iškirpkite tortilijas (ar kokią nors kitą formą) ir dar 30 minučių padėkite į šiltą ir tamsią vietą. Kai paruošti skaičiai tinka gerai, jie gali būti kepti! Abiejose pusėse ne daugiau kaip 10 sekundžių iš abiejų pusių! Gatavus spurgos gali būti apibarstyti milteliais, užpilti šokoladu arba supilti į kremo kremo švirkštą!
Porcijos: 1-2