- mažos moliūgai (apie 220 g kiekvienas) - 6 vnt
- cukraus - 2 daiktai. šaukštai
- 1/2 šaukštelio malto cinamono
- tamsiai rudas cukrus - 1/2 puodelio
- kukurūzų krakmolas - 3 st. šaukštai
- dviejų gėrimų mišinys, pavyzdžiui, porteris ir ale pusė - 1 1/2 puodeliai
- dideli kiaušinių tryniai - 3 vienetai
- druska - 1 st. šaukštas
- padažas - 1 str. šaukštas
- verdantis vanduo - 1/2 puodelio
- Moliūgų tyrė - 1/2 puodelio
- storas kremas - 1/2 puodelio
- dekoratyviniai lapinės tešlos gaminiai - - skoniui
Įkaitinkite orkaitę iki 200 laipsnių. Supjaustykite moliūgų viršūnes, išimkite minkštimą ir sėklas. Mažame dubenyje sumaišykite cukrų ir cinamoną, pabarstykite moliūgą ir uždarykite moliūgų viršūnes. Kepkite ant kepimo lakšto, kol jis bus paruoštas, nuo 25 iki 30 minučių. Išimkite iš orkaitės ir leiskite atvėsti. Sumaišykite rudąjį cukrų ir kukurūzų krakmolą dideliu karščiui atspariu dubeniu ir padėkite jį į verdančio vandens puodą. Įpilkite gėrimų, kiaušinių trynių, melasos ir druskos mišinio, virkite, nuolat suminkštinkite, kol mišinys pradeda tirštis. Įpilkite vandens, maišykite. Įpilkite moliūgų tyrę ir virkite, kol mišinys susitrauktų apie 2 minutes. Išimkite iš šilumos, leiskite šiek tiek atvėsti. Kai viskas bus paruošta, paruoškite grietinę. Patiekite pudingą, įdėdami jį į keptą moliūgą, padažykite su plakta grietinėle ir palikite iš tešlos gaminio, jei reikia.
Porcijos: 6