Šokoladinis putojantis 2

Smulkiai supjaustykite šokoladą, atidėkite. Dvigubame katile, pilkšvizuokite trynius, cukrų ir druską, pok Sudėtis:

• kiaušinių trynių - 4 vnt
• cukrus - 1/4 puodelio
• druska - 1 žiupsnelis
• nesaldintas kakava - 2 str. šaukštai
• karštas šokoladas - 60 gramų
• riebus kremas - 3/4 stiklo

Instrukcijos

Smulkiai supjaustykite šokoladą, atidėkite. Dvigubo katilo metu trykštinkite triušius, cukrų ir druską, kol cukrus ištirpsta ir mišinys tampa šiltas, nuo 2 iki 3 minučių. Įpilkite susmulkinto šokolado ir kakavos, švelniai šildykite, kol šokoladas išsilydo ir mišinys tampa storas. Atvėsinkite iki kambario temperatūros. Padažykite kremą mažame dubenyje. Supilkite pusę plaktos grietinėlės į šaldytą šokolado mišinį. Švelniai užpilkite likusį putotą grietinėlę gumos mentele. Mousse padalinkite į keturias dubenis. Įdėkite į šaldytuvą mažiausiai 2 valandas arba iki 1 dienos. Išimkite putojimą iš šaldytuvo 15 minučių prieš patiekiant. Pabarstykite tarkuotu šokoladu ir patiekite.

Porcijos: 4