- miltai - 1 kilogramas
- medus - 550 gramų
- mielės - 70 gramų
- kremas - 1 stiklas
- kiaušiniai, tryniai - 10 vnt
- cukrus - 1/4 stiklo
- sviesto - 400 gramų
- druska - skoniui
Baba - saldūs pyragaičiai iš mielių tešlos. Paruošimas: mieles ištirpinkite nedideliu kiekiu šilto pieno ar grietinėlės. Padėkite medų į puodą, kad išvirtumėte ir pašalintumėte putų. Nuimkite indą nuo šilumos, įpilkite grietinėlės, miltų ir švelniai sumaišykite. Jūs neturėtumėte gauti labai storos tešlos. Leiskite tešlą atvėsti, kol ji bus šilta. Pridėti mielių mišinį ir gerai sumaišykite. Uždenkite tešlą virtuviniu rankšluosčiu ir padėkite į šiltą vietą, kad tešla padidėtų. Tepkite kepimo formas minkštu sviestu ir švelniai pabarstykite miltais. Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių. Sumaišykite kiaušinių trynius su cukrumi. Į tešlą įpilkite ištirpinto šiek tiek atšaldyto sviesto, mušti tryniai ir druskos. Jei reikia, pridėkite papildomų miltų. Gerai suminkite tešlą ir padėkite į formas. Blankai turi būti užpildyti pusiau. Kepkite iki virtos.
Porcijos: 10