- Šokoladas tamsoje - 100 gramų
- Sviestas - 100 gramų
- Kiaušiniai - 2 vienetai
- Cukraus milteliai - 4 vienetai. šaukštai
- Miltai - 2 Art. šaukštai
- Kakava - - pagal skonį
Vandens vonioje (virš kartono su verdančiu vandeniu) ištirpinkite šokoladą ir sviestą. Lydykite, kol susidaro homogeninė masė. Tuo tarpu, atskirame dubenyje, užsukite kiaušinių baltymus (iki kietų smailių). Čia pridėjome cukraus miltelius ir trynius, dar kartą gerai nuplaukite. Gauta kiaušinių masė įpilama į ištirptą šokoladą. Mes sumaišome jį su mentele. Į gautą mišinį įpilkite miltų. Maišymas. Taip, svarbu, kad miltai ir kiaušinių masė į jau ištirptą šokoladą būtų kambario temperatūra. Jei pridedate prie karšto - tai nesąmonė. Įmaišykite truputį kakavos miltelių ir vėl sumaišykite. Mišinys turėtų būti mentele, o ne maišytuvas - masė turėtų būti gana stora, klampus. Gautoji masė užpildo kepimo formas (keramiką, silikoną - ką turite). Neužpildykite iki pačios viršaus - masė kepimo metu pakils, taigi palikite šiek tiek formų. Mes dedame orkaitę, kaitintą iki 180 laipsnių ir kepame 7-8 minutes. Pasibaigus sutartam laikui, ištraukiame iš krosnies fontaną, atvėsinkite ir padėkite prie stalo. Patiekite, geriausia šilta. Malonu apeiti! ;)
Porcijos: 4