- Šokoladas - 200 gramų
- Sviestas - 200 gramų
- miltelių cukrus - 250 gramų
- kiaušiniai - 4 vnt
- migdolai - 100 gramų
- miltai - 75 gramai
- Keletas migdolų dribsnių - - pagal skonį ((neprivaloma))
Sulenkite šokoladą į mažus gabalėlius ir padėkite juos į puodą. Įpilkite sviestą, dangtelį ir įpilkite labai lėtą ugnį arba vandens vonioje, ištirpinkite. Kai sviestas ir šokoladas ištirps, sumaišykite juos su švilpimu, kol gaunama homogeninė masė. Atskirkite baltymus iš trynų, tada įdėkite trynius į sviesto, šokolado mišinį ... Sumaišykite 200 g cukraus miltelių, 100 g maltų migdolų, 75 g miltų. Sumaišykite sviestą, šokoladą, kiaušinių trynį ir gerai sumaišykite. Jūs gaunate gana storą mišinį, gerai. Įkaitinkite orkaitę iki 180 ° C. Įmaišykite kiaušinių baltymus, įpilkite 50 g cukraus miltelių. Įtrinkite į storą putą. Sumaišykite baltymus su pagrindiniu bandymu. Jei norite, galite padauginti keletą pelėsių dribsnių pelėsių apačioje. Tada supilkite tešlą. Įdėkite į krosnį 40-50 minučių. Patikrinkite užimtumą po 30 minučių. Leiskite atvėsti ant grotelių.
Porcijos: 10