- Majonezas - 300 gramų
- Marinuoti agurkai - 100 gramų
- Žalieji - 50 gramų (žalieji svogūnai, petražolės)
- Kaparai - 30 gramų
- Garstyčios - 75 gramai
Savybės ir kilmė: "Remoulade" padažo receptas buvo aptiktas Prancūzijoje. Dėl savo originalaus skonio jis greitai įgijo populiarumą kitose šalyse. Naudojimas: Traditional remoulade padažas dažniausiai patiekiamas su žuvies ir jūros gėrybių patiekalais, ypač kepta, marinuotos arba sviestą supjaustytos žuvys. Labai pagerina mielių skonį, pagardintą Remoulade. Remulado padažas pridedamas prie sumuštinių uždarytų sumuštinių. Prancūzijoje remoulade kartais pridedamas su salierais. Belgijoje ji tiekiama į bulvinius bulves. Danijoje jis yra pagardintas bulvytėmis ir sumuštiniais. Vokietijoje ir Švedijoje remuladas naudojamas su virtomis bulvėmis ir kepta žuvimi. Islandijoje ji naudojama karštų šunų gamybai. Olandijoje riešutmedžio patiekiama su kepta žuvimi, o JAV - už kepta jautienos išpjautą. Receptas: paruoškite "Remulade" padažą, supjaustykite marinuotais agurkais, kapariais ir žaliaisiais, sumaišykite visus ingredientus su majonezu ir pridėkite garstyčių. Pizza "Remoulade" padažas pagamintas iš majonezo, pomidorų kečupo, žolelių, citrinų dervos ir garstyčių. Patarimai virėja: Rekomenduojama kepti žuvies pyragus ir juos patiekti prie stalo su "Remoulade" padažu. Jis ne tik duos gerą skonį, bet ir papuošks.
Porcijos: 2-4