Nuo seniausių laikų žmonės naudojo medų gydyti ligų įvairovę. Senose medicinos įstaigose Senovės Rusijoje yra daug receptų su medaus naudojimu. Šiuo metu bičių medicininės savybės yra pakankamai ištirtos, ir šią informaciją daugelis žmonių naudoja įvairios ligos profilaktikai ir gydymui. Tačiau reikia suprasti, kad medus yra nespecifinis gydymas, kuris padeda normalizuoti žmogaus kūno fiziologiją ir geriausiai jį naudoti kartu su kitomis priemonėmis.
Medaus sudėtyje yra apie tris šimtus skirtingų medžiagų, 60-80% angliavandenių, apie 20% vandens ir 10-15% kitų medžiagų. Pagrindinės medaus sudedamosios dalys yra fruktozė (33-42%) ir gliukozė (30-40%). Jie yra labai svarbūs žmonėms kaip energijos komponentai maisto ir prasiskverbia į kraują praktiškai be jokių išankstinio virškinimo iš virškinimo organų. Cukrus, kurį mes valgome kiekvieną dieną, iš pradžių reikia padalyti į gliukozę ir fruktozę, ty paprastą cukrų. Todėl medaus naudojimas yra labai naudingas žmonėms su sutrikusia inkstų funkcija ir diabetu.
Medaus savybės
Gliukozė, kurios sudėtyje yra medaus, gali labai greitai užpildyti kūno energijos trūkumą dėl rimto fizinio krūvio. Gliukozę kraujyje galima aptikti per dvi minutes po produkto vartojimo. Fruktozė taip pat kaupiasi kepenyse glikogeno pavidalu, kuris, kai reikia, tampa gliukozė. Acetilcholinas, taip pat medaus dalis, yra neurotransmiteris, reguliuojantis nervinių ląstelių funkcionavimą; jis veikia centrinę ir autonominę nervų sistemą, atpalaiduoja nervų įtampą ir sukelia poilsį. Dėl fruktozės kepenyse glikogeno rezervas gerėja. Tuo pačiu metu cholinas, esantis medaus, apsaugo nuo kepenų nutukimo. Fruktozė ir gliukozė suteikia papildomą energijos suvartojimą širdies raumenims. Acetilcholinas gali palengvinti širdies darbą. Jei širdies kraujospūdis padidėja, pulsas tampa retesnis.
Sudėtyje yra medaus (dažniausiai tamsių) medžiagų, tokių kaip magnis, kobaltas, geležis, varis ir vitaminai, priklausantys B grupei, padeda stimuliuoti raudonųjų kraujo kūnelių (raudonųjų kraujo kūnelių) gamybą. Be to, kadangi medus turi higroskopiškumą ir turi didelį osmosinį slėgį, jis gali dezinfekuoti atviras žaizdas, taip apsaugodamas nuo infekcijų ir padeda išvalyti žaizdas.
Medus yra labai maistingas produktas. Dviejų šimtų gramų mitybos medaus yra 250 graikinių riešutų branduolių, 200 g riebaus sūrio, 500 g beluga, 500 g žuvų aliejaus arba 350 g jautienos. Jame yra dauguma cheminių elementų, kuriuos mūsų organizmas turi tinkamai veikti. Žmogaus organizmas sugeria medų visiškai (nuoroda - mėsa mūsų organizmą sugeria 95%, pienas - 90%, rugių duona - 85%, bulvės - 90%, kviečių duona - 96%). Viename kilograme medaus yra 3100 kalorijų. Suaugusiesiems paros normos yra 100-150 g, vaikams nuo 40 iki 50 g. Nerekomenduojamos dozės, kurios viršija šiuos standartus, ypač ilgai vartojamos.
Yra daug nuorodų į medaus vartojimą kūdikių maiste senovėje (vienas seniausių datuojamas 900 m. Pr. Kr.). Jau senovės Kinijoje buvo manoma, kad medus padidina stiprumą, sustiprina valią, atnaujina visus vidinius organus, degina riebalus. Senovės Egipte medus buvo suteiktas mokyklose - buvo manoma, kad tie, kurie valgo medų, vystosi greičiau tiek protiškai, tiek fiziškai. Ispanijoje medus naudojamas kaip papildas motinos pieno pakaitalams, kuris padeda išlaikyti ankstyvos gimimo kūdikių ir kūdikių sveikatą, taip pat vaikus, kuriems diagnozuojama gelta ar hipochrominė anemija. Pastebėta, kad medus prisideda prie vaiko svorio padidėjimo ir hemoglobino kiekio padidėjimo kraujyje, taip pat vaiko apetito gerinimui ir teigiamam poveikiui virškinimo trakto būklei.