- Kiauliena, minkštimas - 0,5-1 kg - 1 gab. Grams
- Slyvos (be duobių) - 10-15 vnt
- Graikiniai riešutai (nulupti) - sauja - 1 pagal skonį
- Kietasis sūris (purškimui) - 2-3 Pinch
- Druska, pipirai - 2 suvilioti
1. Supjaustykite kiaulieną į kumpius, pageidautina, kad gabaliukai būtų apvalūs, supjaustyti, druska ir pipirai, pridėkite mėgstamų prieskonių, pridėkite juos su krūva. 2. Džiovinti džiovintas slyvas su graikiniais riešutais arba lydyto sūrio, supjaustyti kubeliais. 3. Tada sumaišykite riebalus, paimkite maišą ant slyvų, tarsi jį įpakuokite (slyvos nebūtų matomos). 4. Iškirpkite kraštus į ryšulį ir susiriškite jį su storu siūlu. 5. Sumaišykite krepšelius su pririštais kraštais į viršų, purškite sūriu (jei pageidaujama) į riebalų kepimo lapą (turėjau nelipnį dangtelį). 6. Virkite vidutinę karštą šildomoje krosnyje, apie 1 val., Kartais supilkite su mėsos skysčiu. Išbaigtais maišeliais nuimkite sriegį. 7. Dėl garnyras prie kiaulienos, labai norėčiau kepti orkaitėje persikus. Supjaustykite skiaute ir šiek tiek kepkite skiltyje nuo kiaulienos iki minkštumo. 8. Indelis yra paruoštas!
Porcijos: 7