- Kiaulienos išspaudas su kaulais - 1500 gramų
- Pomidorų - 4 vnt
- Svogūnai - 2-3 vienetai
- Slyvos - 15 vnt
- Druska - 1 arbatinis šaukštelis (pagal skonį)
- Lapų lapelis - 2-3 vienetai
- Pipirai juodai žemėje - 2-3 Pinch (pagal skonį)
- Žaliosios petražolės - 50 gramų
- Augalinis aliejus - 100 mililitrų
Įsitikinkite, kad turite visus reikalingus produktus. Supjaustykite mėsą smulkiais gabalėliais. Skrudinkite mėsą keptuvėje, kol susidarys traškus pluta. Kepdami mėsą, paruoškite daržoves. Nuplaukite slyvas, nuimkite kaulus ir supjaustykite mažais gabalėliais. Nulupkite svogūną ir smulkiai pjaustykite. Nuimkite pomidorų žievę ir supjaustykite. Kepta mėsa nuimkite keptuvę ir kepkite svogūną toje pačioje keptuvėje, įpilkite į ją slyvų ir pomidorų ir išmaišykite 10 minučių. Į kepamą mėsą įdėkite į dubenį, kuriame jį susilpninsite. Viršuje mėsos išplaukite iš svogūnų, slyvų ir pomidorų padažo. Nepamirškite druskos ir pipirų! Mes siunčiame indą į orkaitę. Mėsą galima paruošti tiek krosnyje, tiek krosnyje. 20 minučių padėkite indą su mėsa ir dangtį su nedideliu ugniu. Krosnelėje, jei ji iš anksto pašildyta iki 180 laipsnių, virimo laikas yra toks pats.
Porcijos: 10