Lengvai virti receptus

Mes pristatome jūsų dėmesį valgio receptai.

Turkija su daržovėmis ir makaronais

600 g kalakutienos krūtinėlės filė
200 g svogūnų, morkų, paprikos, savojos ir žiedinių kopūstų
6 lentelė. šaukštai sojos padažu
200 g makaronai
3 lentelė. šaukštai augalinio aliejaus
400 ml sultinio
100 g anakardžių riešutai
druska
pipirai

Virimas:

1. Pjaustykite filė į juosteles, marinuoti sojos padažu (15 min.), Tada kepkite augaliniame aliejuje (10 min.). 2. Virkite makarlius, kaip nurodyta ant pakuotės. 3. Daržovės, supjaustytos gabalais, prakaito likusius riebalus nuo skrudinimo (15 minučių). Įpilkite sultinį, druską, pipirus skonio ir virkite dar 15 minučių. 4. Įpilkite kalakutienos ir makaronų, pašildykite ir patiekite, apibarstyti anakardžių riešutais.

Vištienos tupakas

4 mažos vištienos skerdenos
4 gvazdikėliai česnako
1 arbatinis šaukštelis. šaukštas gruntinio kalendra
2 lentelė. šaukštai obuolių sidro acto
1/2 citrinos sulčių
4 stalas. šaukštai augalinio aliejaus
4 vidutiniai pomidorai
20 g žalio koriandro
150 g fetos sūrio
druska
malti juodieji pipirai pagal skonį

Virimas:

1. Tegul česnaką per spaudą sumaišykite su žemės koriandru, obuolių sidro actu ir citrinų sultimis. 2. Kukurūzų vištiena supjaustoma į krūtinę, druską, pipirus, dangą su česnako masę ir palikite 1,5 valandas. 3. Didelėje keptuvėje šilkite augalinį aliejų, supilkite vištienos skerdenos viršuje su apkrova. Kepkite 15-20 minučių, tada pasukite ir kepkite dar 15 minučių. 4. Pjaukite pomidorus į griežinėliais, supjaustykite žalią ir sumaišykite su sūriu. Vištiena patiekiama su pomidorais ir sūriu su žalumynais.

Galantinas yra putotas

6 porcijoms:

1 vištiena (1,5 kg)
4 kviečių duonos gabaliukai
200 g champignonų
200 g kiaulienos minkštimo
100 g sūrio
1 kiaušinis
4stol. šaukštai kremo
1 puodukas saldžiųjų raudonųjų pipirų
2 lentelė. šaukštai majonezo
Druska
juodieji pipirai

Virimas:

1. Įmaišykite duoną, tada išspauskite. Kruopščiai nuimkite vištienos odą, atskirkite kūną nuo kaulų ir kartu su duona ir kiauliena perskirkite mėsmalę. 2. Grybus sumalkite ir supjaustykite sūriu. Kiaušinis supjaustytas grietine. Paprikos paprikos supjaustytos kubeliais. Z. Užpildo mėsos maltą mėsą su grybais, paprikos, sūrio ir kiaušinių kremo mišinį, druską, pipirus ir sumaišykite. 4. Užpildykite vištienos odą įdaru, kraštu suduokite. Riebalą sumaišykite su majonezu ir kepkite 160 ° temperatūroje 1 valandą.

Vištienos kojos, įdarytos mažais špinagais

4 porcijoms:

8 viščiukų kojos
16 smulkių pievagrybių
1 kiaušinis
1 ritinys
1/2 puodelio pieno
1 stiklinė grietinėlės
2 lentelė. šaukštai tarkuoto sūrio
1 lentelė. šaukštas majonezo
druska
malti juodieji pipirai pagal skonį

Virimas:

1. Mėsa su pienu ir išspauskite keptuvę. Iš kojų, be pjovimo, nulupkite. Iškirpkite kūną iš kaulo ir kartu su mėsa perpilkite mėsmalę. Į kiaušinį įpilkite, įdarykite druską, sumalkite juodųjų pipirų ir sumaišykite. 2. Uždenkite vištienos koją su smulkinta mėsa, padėkite ant 2 grybų. Sukite kojas į foliją. Kepkite 10-15 minučių 180 ° kampu. 3. Sumaišykite grietinėlę su riebiu sūriu ir majonezu, skonį su druska ir pipirais. Gautas padažas supilkite vištienos kojas ir kepkite maždaug 10 minučių.

Zrazy vištienos

6 porcijoms:

700 g vištienos filė
2 svogūnai
3 gvazdikėliai česnako
2 kiaušiniai
2 duonos bandelės
1 puodelis pieno
200 g champignonų
1 arbatinis šaukštelis. šaukštas miltų
Druska
juodieji pipirai
3 lentelė. šaukštai augalinio aliejaus
3 lentelė. šaukštai džiūvėsių

Virimas:

1. Duonos, mirkyti pienu, tada išspausti. Filety filė per mėsmalius kartu su presuoti bandelės, 1 svogūnas ir česnakai. 2. Paruoškite įdarą. Grybai supjaustyti ir supjaustyti gabalais, likusius svogūnų pjaustymą. Grybai su svogūnais kepti ant 1 stalo. šaukštas augalinio aliejaus. Druska, pipirai, pabarstykite miltais ir ruda. 3. Kartą perpilkite į 8 dalis, iš kiekvieno iš tortilijų, padėkite jas į 1 cay. šaukštu užpildykite ir šerdykite kotletas. Sulenkite džiūvėsius ir kepkite likusį aliejų.

Sniego ritinėliai su aštriu cukinijos padažu

4 porcijoms:

900 g skiltelės filė
druska
100 g kumpio su skiltelėmis
1 daržovių smegenys
2 gvazdikėliai česnako
20 g cukraus
40 g vyno acto
2 lentelė. šaukštai alyvuogių aliejaus
2 svogūnai
30 g raudonos ikros
2-3 kraigo šakelės

Virimas:

1. Druskos žuvis ir supjaustyti išilginėmis juostelėmis 3 cm pločio. Supilkite su ritinėliais, kiekvieną apvyniokite kumpiu ir tvarsčiu su styga. 2. Sulenkite rulonus iš visų pusių be aliejaus, įdėkite į karščiui atsparų formą ir kepkite orkaitėje dar 8 minutes 200 ° kampu. Supilkite ritinius ir leiskite atvėsti. Išrinkite skrudinimą ir padermę ir laikinai atidėkite. 3. Paruoškite padažą. Supjaustykite svogūną ir leiskite česnakui per spaudą. Skvošas ir žievelės ant smulkių grotelių. Sumaišykite cukinijas su svogūnais, česnako svoriu, cukrumi, alyvuogių aliejumi, actu, sultimis iš skrudinimo ritinėlių ir gerai sumaišykite. 4. Lukštenti filė, patiekiama su virtine padažu, papuošta raudonomis ikrais ir krapų šakelėmis.

Forelė su aštriais karūnais

1 upėtakis su galva ir oda (700 g)
jūros druska
juodieji pipirai
4 didelės gvazdikėlių česnako
1 krūva baziliko
2 citrinos
50 g bulvių traškučių
2 lentelė. šaukštai riebios grietinės
1 trynys

Pasirengimas:

1. Ribu valykite, jei reikia, nuimkite žiaunas. Žuvis gerai išplauta jūros druska ir pipirais išorėje ir viduje. 2. Pjaustykite česnaką. Bazilikas rūšiuoti, kelis lapus reikia atidėti apdailai, o likusius juostelės supjaustyti juostelėmis. 3. Limonizuokite luobelius verdančiu vandeniu ir išdžiovinkite. Nulupkite vieną citriną ant smulkios grotelės. 4. Skrudinto traškučiai, sumaišyti su česnaku, baziliku, citrinais, grietine, tryniu ir mišiniu. Gautas mišinys dedamas ant žuvies ir lengvai spaudžiamas. 5. Įdėkite žuvis į kulinarinį "rankovą" ir susiriškite ją prie galų. Padidinkite filmą, kad garų išeiti būtų skylės. Įdėkite žuvį į "rankovę" ant kepimo skardos ir padėkite į orkaitę. Kepkite 15-20 minučių 200 ° temperatūroje. 6. Likusios citrinos supjaustytos plonais griežinėliais, raudona svogūna - pusė žiedų. Įdėkite žuvį į indą, papuoškite svogūnais, citrinų skiltelėmis ir baziliko lapais.

Jūros ešerys su ryžiais, krevetėmis ir špinatais

4 jūrų ešerių filė
50 g miltų
2 lentelė. šaukštai augalinio aliejaus
druska
200 g šaldytų špinatų
1 svogūnas
80 g sviesto
1 puodelis ryžių
300 ml baltojo vyno ir sultinio
100 g krevečių

Pasirengimas:

1. Sūdyta žuvis, supjaustyta miltais ir kepama augaliniame aliejuje (5 min.). 2. Atšildykite špinatus ir šlifuokite. Svogūną supjaustykite kubeliais ir kepkite kartu su ryžiais sviestyje. 3. Įpilkite špinatų, supilkite pusę vyno ir 10 minučių maišykite. Supilkite sultinį ir likusį vyną, virkite 25 minutes. 4. Nulupkite krevetes. Išimkite ryžius iš karščio, pridėkite krevečių ir druskos. Uždenkite ir palikite 6 minutes. 5. Filė plačiuose išpjaustyti ryžiais ir krevetėmis.

Žuvies pyragaičiai

4 porcijoms:

350 g žuvies filė
druska
malti baltieji pipirai
1 citrina
1 cukinija (konservuoti)
1 lentelė. šaukštas augalinio aliejaus
1 stiklinė grietinėlės
100 g mažų makaronų
80 g rūkyto bekono

Pasirengimas:

1. Lemonas supjaustytas į pusę. Iš vienos pusės išspauskite sultis, antrą supjaustykite į plonus gabalėlius. Pabarstykite žuvų filė su citrinų sultimis. Bekonas supjaustyti supjaustyti gabalais ir supjaustyti kiekvieną filė. 2. Skvošas supjaustoma kubeliais ir kepama augaliniame aliejuje. Įpilkite makaronų, užpilkite grietinėlę ir užvirkite. 3. Cukinijos su tešlais, įdėti į kepimo indą, įdėti žuvį viršuje. Kepkite 15 minučių 200 ° kampu. Patiekite citrininiais griežinėliais.

Lašiša glazūra

GĖRIMAI GRILLUOTUOSE MIŠINIUOSE SU ALYVUOGIŲ ALIEJU, MEDU IR SOJA SAUCE

6 porcijoms:

6 lašišų kepsniai (po 175 g)
1 kg bulvių
200 g kieto sūrio
2 lentelė. šaukštai alyvuogių aliejaus.

Glazūrai:

2 lentelė. šaukštai alyvuogių aliejaus
1 lentelė. šaukštas medaus
2 lentelė. šaukštai sojos padažu
1 lentelė. šaukštas sausų prieskonių žuvims

Pasirengimas:

1.Iš glazūros sumaišykite alyvuogių aliejaus, medaus, sojų padažo ir sausų prieskonių. 2. Fiksuokite karščiui atsparią formą su folija, supjaustykite kepsnius ir sutepkite jas apledėjimu. Uždenkite filmu ir palikite 10 minučių. Tada nuimkite plėvelę, padėkite figūrą po grotelėmis. Po 4-5 minučių pasukite kepsnius ir kepkite kitoje pusėje. 3. Nuplaukite bulves ir supjaustykite plonais rutuliais, sūrio gabalėliais. Panaudokite pusę alyvuogių aliejaus. Užpilkite ant jo, keiskdami bulvių ir sūrio griežinėlių kepsnius sumuštiniais sumuštiniais. 4. Pabarstykite likusį aliejų viršuje ir kepkite šildomoje krosnyje iki 180 ° kampo, kol tamsiai ruda (20 minučių).

Pipirai ir raugintos kopūstai

4 ankštiniai paprikos
3 svogūnai
2 maži obuoliai
2 arbatos. šaukštai sviesto
100 g šviesiai razinų be duobių
500 g raguotos kopūstų
50 g pušų riešutų
1 lentelė. šaukštelis sezamo sėklų
80 g brynza
1 puodelis daržovių sultinio
1/2 puodelio grietine
druska
juodieji pipirai

Pasirengimas:

1. Švelniai sumaišykite svogūną ir sumaišykite sviestą (apie 10 minučių). 2. Išspauskite kopūstą. Jei kopūstas yra labai rūgštus, praskalaukite šaltu vandeniu, išmeskite į žarną ir leiskite vandens nutekėti. 3. Sumaišykite kopūstus su svogūnais ir kepkite apie 40 minučių. Skonio sezonas su druska ir šviežiai sumaltais juodaisiais pipirais. 4. Rozinus ir sumaišykite su kopūstais. Nuimkite obuolius pjaustydami juos į kubelius ir pridėkite prie kopūstų. Uždenkite ir šildykite dar 7 minutes. Kedro riešutai šiek tiek kepkite indelyje be riebalų, pašalinkite. Brynza sunaikinti, sumaišyti su pušies riešutais ir sezamu. Gautas mišinys taip pat pridedamas prie kopūstų masės. Supilkite sultinį ir virkite 10 minučių. 6. Supjaustykite paprikos padažas į pusę, pašalinkite sėklas ir baltus pertvaros. Paruoštos puselės paprikos, įdarytos troškiniais ir paruoškite grietine. Jei pageidaujate, papuoškite petražolėmis.

Savojos kopūstų kopūstai

8 lapai kopūstų
100 g kvietinės duonos
100 g savojinių kopūstų
1 svogūnas
1 morkas
2 gvazdikėliai česnako
1/2 dubenėlių saldžiųjų pipirų
4 stalas. šaukštai augalinio aliejaus
300 g vištienos krūtinėlės filė
1 kiaušinis
400 ml vištienos sultinio
100 ml kremo
druska

Pasirengimas:

5-7 min. Kopūstai kopūstai verdančiu sūdytu vandeniu. Paruoškite faršą. Duok duoną šaltu vandeniu, tada išspauskite ir per mėsmakerį su vištienos filė. Savojiniai kopūstai verda (2 minutės), tada smulkiai pjaustoma. Supjaustykite svogūnais ir morkas supjaustykite didelėje keptuvėje. Daržovės išmesti pusę augalinio aliejaus. Česnakai per spaudą. Paprikos minkštimas supjaustomas mažais kubeliais. Užpildymui sumaišykite daržoves su Savojos kopūstais, pipirų kruopos, paruošta mėsa, kiaušinių ir česnako pasta, įpilkite druskos pagal skonį ir sumaišykite. Su kiekvienu kopūstų lapais supjaustykite storą dalį, išpilstykite užpildą ir apvyniokite. Susidariusius kopūstų rulonus kepkite likusiu augaliniu aliejumi, supilkite sultinį ir grietinėlę ir virkite dar 30 minučių.

Krioklė su džiovintomis vaisiais

200 g perlinių miežių
200 g džiovintų vaisių
1 arbata. tarkuotų citrinų žievės ir apelsinų šaukštas
druska
1 lentelė. šaukštą cukraus
1 šaukštelis cinamono
1/2 citrinos sulčių

Pasirengimas:

1. 10-12 valandų nuplaukite ir nuplaukite krepą 1 litre vandens. 2. Džiovinti vaisiai ir daržovės, supjaustyti didelėmis uogomis. Paruošti kruopas kartu su džiovintus vaisius, sluoksniuotus pelėsiais, pabarstykite cukrumi ir cinamonu. Pabarstykite citrinos ir apelsinų žievelėmis, šiek tiek druskos ir supilkite 1 puodeliu vandens. 3. Kepkite orkaitėje apie 60 minučių 160 ° kampu. Paruošta košė apibarstyti citrinų sultimis. Tarnauti šaltai.

Vitaminų ridikėlių salotos

6 porcijoms:

1 ridikas
1 kalabas
2 obuoliai
1 agurkas
1-2 morkos
1 puodukas paprikos
petražolių ir uolienų žali
2 lentelė. šaukštai tarkuotų krienų
Druska
50 ml augalinio aliejaus
1 lentelė. šaukštas vyno acto arba 200 g grietinės

Pasirengimas:

1. Ridikas, morkos, kolagai ir agurkai švepti. Supjaustyti daržovės ir obuoliai supjaustyti ploną šiaudų ar grotelių ant didelės grotelės. 2. Nupjaukite paprikos ankšties viršūnę, pašalinkite sėklas, supjaustykite minkštimą į plonius žiedus. Žalieji rūšiuoti ir šlifuoti. 3. Visi paruošti produktai yra sujungti ir sumaišyti. 4. Paruoškite degalinę. Prisijunkite prie krienų su grietine arba su augaliniu aliejumi ir vyno actu. Skonio druskos sezonas ir sumaišoma. Gauta padažas įpilti salotos.

Daržovių desertas su ananasais

1 litras pieno
druska
1/2 citrinos sulčių
1 puodelis ryžių
350 g konservuotų ananasų žiedų
4 kiaušiniai
50 g sviesto
100 g cukraus
250 g varškės
konservus ar šaldytas uogas dekoravimui

Pasirengimas:

1.Milko su druska užvirkite ir supilkite ryžius. Virkite 25 min. Žemoje ugnyje dangtį, tada atvėsinkite. 2. Kiaušinius sumaišykite su cukrumi, pridėkite sviestą, varškę, citrinų sultis ir atvėsintą ryžių košę. 3. Gautą masę supilkite į pelėsį, išlyginkite. Viršuje išpilkite ananasų žiedus ir lengvai juos paspauskite. Kepkite 35 minutes 180 ° kampu. 4. Kruopščiai nuimkite paruoštą patiekalą nuo pelėsių, supjaustykite pjaustytais griežinėliais ir padėkite, puošti uogomis.

Kavos pyragas

12 porcijų

Bandymui:

350 g cukraus
6 kiaušiniai
1,5 puodeliai miltų
10 g sausų mielių.

Grietinėlė ir apdaila:

3 kiaušiniai
9 lentelė. šaukštai miltelių cukraus
Z stalas. šaukštai kakavos
1 lentelė. šaukštelis kavos
300 g sviesto
50 g rutuliuoto balto šokolado
kavos pupelės.

Sirupui:

70 g cukraus
50 ml konjako

Pasirengimas:

1. Išgerkite pusę cukraus šilto vandens stikline. Būkite storais putomis balti. Jolks patrinkite likusiu cukrumi, kol jie pasisuks baltos spalvos. Sumaišykite miltus, mieles, vandenį su jame ištirptu cukrumi, trynio masę ir plakytus baltymus. Kepkite 35 minutes 180 ° kampu. 2. Paruoškite kremą. Kiaušiniai, cukraus milteliai, kakava ir kava, sumalami vandens vonelėje iki storio. Išmaišykite mišinį nuo šilumos, atvėsinkite ir sumalkite sviestu. 3. Sirupui virkite stiklinę vandens su cukrumi ir konjaku. 4. Nuplaukite sirupą, padėkite kremu, papuoškite baltu šokoladu ir kavos pupelėmis. Patiekite, supjaustykite smulkiais gabalėliais.

Tortas "Rigoletto"

Bandymui:

1,5 puodeliai miltų
3 lentelė. šaukštai kakavos
10 g sausų mielių
8 kiaušiniai
2 puodeliai cukraus
3 lentelė. šaukštai vandens.

Grietinėlė:

6 tryniai
1 puodelis miltų
150 g sviesto
100 ml pieno
1/2 puodelio cukraus
100 g kokoso maltos.

Glazūrai:

3 baltymas
1/2 puodelio cukraus
50 gramų tarkuotų tamsaus šokolado

Pasirengimas:

1. Paruoškite tešlą. Sumaišykite miltus su kakava ir mielėmis. Atskirkite trynio baltymus. Padažykite baltymus cukrumi ir vandeniu į storą putą. Keliais gudrybėmis sumaišykite trynius ir miltų mišinį su kakava ir mielėmis. Gautą masę supilama į pelėsį, kepama 30-35 minučių 180 ° kampu. Tada supjaustykite du pyragai. 2. Paruoškite kremą. Javai su miltais, cukrumi ir pienu virkite, nuolat maišydami, vandens vonioje, kol masė taps. Išimkite iš karščio ir atvėsinkite. Atvėsinkite sviestą ir sumaišykite kokoso rupinius. Z. Dėl glazūros baltymų plakite cukrumi. Tepkite vieną pyragą su grietine, viršuje - antru. Uždenkite tortą apledėjimu ir pabarstykite šokoladu.

Tiražas "Tiramisu"

12 porcijų

Bandymui:

3 kiaušiniai
3 lentelėje. šaukštai miltų ir krakmolo
1 arbatinis šaukštelis. šaukštas sausų mielių
1 stiklinė cukraus.

Grietinėlė:

500 g mascarpone (arba plakta grietinėle) ir varškė
1 stiklo cukraus miltelių
500 g konservuotų vyšnių be duobių
20 gatavų sausainių lazdelių

Pasirengimas:

1. Paruoškite tešlą. Atskirkite trynio baltymus. Baltykite cukraus baltymus putomis. Keliais gudrybėmis trynius ir miltus sumaišykite su krakmolu ir mielėmis. Kepkite 25 minutes 160 °. Pabaigtas pyragas supjaustytas į dvi dalis. 2. Mascarpone kremu (arba plakta grietinėle) sumaišykite su varšku ir cukrumi iš miltelių. 3. Nulupkite vieną pyragą su grietine, viršuje su vyšnios ir dangtelį su antrine pluta. Gautas pyragas padengtas grietine ir šonais - sausainių lazdelėmis. Papuošti pagal norą.

Tortas "bell"

10 porcijų:

5 kiaušiniai
1 stiklinė cukraus
200 g susmulkintų riešutų
1,5 puodeliai miltų
1 arbatinis šaukštelis. šaukštelis kepimo miltelių.

Sirupui:

0,5 puodeliai cukraus
7 lašai romo esmė.

Grietinėlės ir įdarai:

3 bananai
300 ml kremo
300 g rutulinio šokolado

Pasirengimas:

1. Įmaišykite tešlą. Kiaušiniai gerai nupjauti (8 min.), Tuo pačiu pridedant cukraus, tada riešutai. Sijojamasis miltai su kepimo milteliais, maišant, įdedami į mišinį. Kepti 45 ° C temperatūroje 160 ° C temperatūroje. Atvėsinkite ir supjaustykite 2 tortas. 2. Sirupui vandenį ir cukrų pagaminkite iki storo, pridėkite esenciją. Dėl grietinėlės, blynelių, pridėkite šokoladą. 3. Įmirkykite kalendrą su sirupu. Ant vieno išpjaustytų pjaustytų bananų, tada kremu, padengti antruoju plutos. Pritvirtinkite varpelio sagtį, supjaustykite pyragą trafaretu. Papuoškite, jei norite, pavyzdžiui, balinkite su plakta grietinėle.

Makedonijos pyragas

12 porcijų

Dėl graikinių riešutų plutos:

150 g graikinių riešutų ir cukraus grūdelių
15 g miltų
7 kiaušiniai
50 g šokolado.

Baltuosius pyragus:

3 baltymas
3 lentelėje. šaukštai cukraus ir miltų.

Grietinėlė:

200 g cukraus
100 ml vandens
200 g šokolado
4 kiaušiniai
50 g maltų riešutų

Pasirengimas:

1.Iškelkite riešutą, sudrėkinkite šokoladą baudos groteliu. Supilkite baltymus cukrumi, sumaišykite trynius, riešutus ir miltus. Kepkite 35 minutes 180 ° kampu. Pabaigtas pyragas supjaustytas dviem. 2. Dėl baltų kamščių plakti baltymus su cukrumi, įpilkite miltų. Kepkite 25 minutes 180 ° kampu. 3. Grietinėlė, cukrus su vandeniu virinama, pašalinkite iš karščio. Įtraukite šokoladą, sumaišykite kiaušinius ir riešutus. Grietinėlę uždėkite grietine. Sulenkite tortą. Papuošti pagal norą.

Vaisių SPA su vaisiais

4 porcijoms:

120 g sviesto
2 puodeliai miltų
4 stalas. šaukštai cukraus
250 g dietinio varško
2-3 arbata. šaukštus vynuogių sulčių
500 g vaisių (apelsinai, mandarinai, kiviai)
1 kiaušinis

Pasirengimas:

1. Įpilkite 2/3 puodelio vandens su sviestu. Įpilkite miltų ir pusės cukraus, suminkškite tešlą ir išrinkite. 2. Ant popieriaus, padengto kepimo popieriumi, tešlą iš tešlos išpjaukite ir supilkite kiaušine. Iš tešlos liekanų sijonus. Kepkite 20 minučių 200 ° kampu. 3. Įpilkite varškės, sumaišykite su likusiu cukrumi ir vynuogių sultimis. Garnyras su vaisiais.

Apelsinų padažas

4 porcijoms:

125 ml pieno
100 g cukraus
1 piniginė vanilino
60 g sviesto
50 g miltų
100 ml apelsinų sulčių
tarkuotų žievelių 1 oranžinė
25 ml apelsino likerio
3 kiaušiniai
2 lentelė. šaukštai džiūvėsių
2 lentelė. šaukštai miltelių cukraus
tarkuotų žievelių 1 apelsino apdailai

Pasirengimas:

1. Lengvai virkite su cukrumi ir vanilino šaukšteliu. Miltų miltus, maišant, ant 2 stalo. šaukštai sviesto. Miltuose supilkite karštą pieną, sumaišykite apelsinų sultis, likerį ir agurklių. 2. Pašalinkite baltymus iš trynų. Bakstelėkite baltymus į kietą putą. Sumaišykite pieno mišinį su tryniais ir plaktais baltaisiais. 3. Tepkite formas likusiu aliejumi ir pabarstykite džiūvėsėliais. Tešla paskleidžiama ant formų, kepama 180 minučių 20 minučių. Pabarstykite su tarkuotu apelsinų žievelėmis ir cukraus milteliais.

Trumai "Temptation"

6 porcijoms:

200 g tamsaus šokolado
200 ml kreminės grietinėlės
60 g sviesto
1 lentelė. šaukštas konjako
2 lentelė. šaukštai pieno miltelių
50 gramų vaflių
3 lentelė. šaukštai kakavos miltelių
50 g migdolų

Pasirengimas:

1. Atskirose talpyklose paruoškite miltelius, iš kurių išpjaustykite gatavus šokoladinius rutulius. Migdolai truputi truputi. Sumaišykite du šaukštus kakavos su šaukštu pieno miltelių. Vafliai supjaustykite ir sumaišykite su šaukštu kakavos ir šaukštu pieno miltelių. 2. Šokoladą atšaldykite, supjaustykite peiliu ir sumalkite maišytuve į smulkų trupiną. 3. Į mažą puodą sumaišykite grietinę, sviestą ir brendį. Užvirkite mažą ugnį. 4. Supilkite karštą grietinėlę į šokoladą su plonu lašeliu. Maišykite iki vienalyčio. Gauta masė kieta. Palaikyti šaltu vandeniu 2 valandas. 5. Iš šaldytos masės drėgnomis rankomis sudėkite rutulio formos rutulius. 6. Padalinkite visus kamuoliukus į tris dalis ir kiekvieną ritinį iš anksto paruoštų miltelių: trečią - vaflių trupinius, trečią - kakavos miltelius su pienu ir trečią - riešutais. Prieš patiekiant rekomenduojama triufeles laikyti šaltoje valandą.

Tortas su žaliais obuoliais

4 porcijoms:

5 obuoliai
250 g sausainių
50 g razinos
5-7 lašai romo esmė
4 stalas. šaukštai iš graikinių riešutų branduolių
2 lentelė. šaukštai miltelių cukraus
100 ml plakies grietinėlės
tarkuotas oda
1 citrina
4 cinamono lazdelės

Pasirengimas:

1. Rozmarinas su rumu. Sausainiai susmulkinti į trupinius. 2. Išvalykite ir išvalykite keturis obuolius ir grotelėkite ant didelės grotelės. Sultys nusausinti. Sumaišykite obuolius su razinomis, slapukais, riešutais, cukrumi iš miltelių ir citrinos lizdą. 3. Gautą masę įdedame į indą, suteikiant jai tvarkingą, sklandų pavidalą. "Apple" apdailai supjaustyti plonais griežinėliais, pašalinant šerdį. Tepkite gatavą pyragą su grietine. Garni obuolius ir cinamono lazdeles. 4. Prieš patiekiant, įdarykite pyragą į šaldytuvą trisdešimt minučių.

Persimonas su medumi ir varšku

4 porcijoms:

400 g dietinio varškės
2 lentelė. kremo riebalų kiekis šaukštelis 30%
2 lentelė. šaukštai balto cukraus
60 g medaus
4 dideli subrandinti persikai
2 lentelė. šaukštai rudojo cukraus
Lapai mėtų ar citrinų balzamo

Pasirengimas:

1. Tortas su grietine ir cukrumi, paimtu iš homogeninės masės maišytuvo, paskirstytas į keturias skaidrias kremankius ar dubenis. 2. Ištirpinkite medų vandens vonioje. Persimmon skalauti, supjaustyti plonais griežinėliais, pašalinti kaulus ir stiebus. 3. Įkepkite persikus į keptuvę su nelipniu dangčiu, pabarstykite rudiu cukrumi ir liepsnokite, kol cukrus pradės tirpti. 4. Paruošti persimonai įdėti į varškės masę, užpilti medumi, papuošti mėtų ar melissa.

Kremas "Šampanas"

6 porcijoms:

30 g želatinos
500 ml sauso šampano
4 tryniai
250 ml kremo riebalų kiekis 30%
100 g cukraus miltelių
30 g nuluptų pistacijų

Pasirengimas:

1. Želatina užpilkite šaltu virintu vandeniu ir palikite aptempti. 2. Jei purtintas želatina nusausinta vandens pertekliaus, padėkite jį į puodą. Želatina ištirpinama vandeninėje vonioje esant mažai ugniai, be perkaitimo. 3. Sumaišykite trynius su cukraus milteliais, supilkite į ploną šampano šaukštą. 4. Sumaišykite gautą masę su želatina ir įlašinkite į šaldytuvą 20-30 minučių, kol kremas pradės susiraukti. 5. Padėkite kremą į storą putą. Truputį palikite apdailai, likusią dalį įeikite į šaldytą kremą, švelniai maišydami, kol bus pasiektas vienodas konsistencija. 6. Apskaičiuokite kelias pistacijų branduolius, o kitas - smulkiai pjaustytus. 7. Dekoratyviniai desertai išpilstomi ant akinių, dekoruojami grietine, smulkintomis ir sveikiomis pistacijomis. Patiekite atšaldytą.

See also

New posts

May be useful