- Pomidorai - 4,5-5 kg
- Krienai (šaknys) - - pagal skonį
- Česnakai (galvijai) - 1-2 vienetai
- Serbentų (lapai) - 5-7 vnt
- Vyšninė (lapai) - 5-7 vnt
- 250 gramų druskos
- Cukrus - 50 gramų
- Krienai (lapai) - 10 vnt
Barrelių pomidorams sūdyti būtų gerai išvalyti sausą barelį arba bet kurį kitą patogų indą. Ir tada viskas daroma labai paprasta, visi supras. Aš tau pasakysiu, kaip užkasti barrelių pomidorus: 1. Išvalykite krieną, česnaką ir supjaustykite: pirmosios plokštelės, antrasis - kubeliai. 2. Boko dugne uždėkite krienų lapus ir išplautų ir išdžiovintų pomidorų sluoksnį. 3. Pabarstykite pomidorus su pjaustytais česnakais ir krienais. Iš viršaus - krienų lapai, serbentai, vyšnios ir vėl pomidorų sluoksnis. Kartokite šią procedūrą tol, kol pomidorai bus baigti. 4. Karštuoju virintu vandeniu ištirpinkite druską ir cukrų, atvėsinkite vandenį, supilkite pomidorus, sandariai uždenkite krienais ir priveržkite. Po 5-7 dienų jūsų sūdytos barrelio pomidorai bus paruošti naudoti. Malonu apeiti!
Porcijos: 8