- Rauginta mėsa - 500 gramų
- Makaronai - 200 gramų
- Pomidorai - 300 gramų
- Lankas - 2 vnt
- Sviestas - 50 gramų
- Miltai - 50 gramų
- Pienas - 0,5 litrai
- Sūris - 100 gramų
- Saulėgrąžų aliejus - 1 str. šaukštas
- Druska, pipirai - skoniui
1. Nuplaukite pomidorus ir svogūnus. Smulkiai supjaustykite svogūną. Pašalinkite iš pomidorų žievelę ir sutraukite kuo mažesnį kiekį. Šildykite alyvą ir kepkite svogūnus. Malti mėsa geriausia išmaišyti, jautiena su kiauliena. Įmaišykite keptuvę ir kepkite 12 minučių. 2. Įpilkite malto pomidorų ir virkite, kol paruoštas. 3. Dabar ruošiame Béchamel padažą. Į indus ištirpinkite sviestą ir supilkite miltus. Nenutraukite maišant, kepkite miltų. Supilkite pieną. Čia reikia padažą sumaišyti taip, kad nebūtų gabalėlių. Virkite padažą, kol jis sustorės. 4. Kuko makaronus vandenyje. Vanduo turės būti pilamas. Išleisk vandenį. Kepimo forma reikalinga giliai. Tepkite formą aliejumi ir įdėkite makaronus į ją. Supilkite pusę padažo į makaronus. Makaroną įdarykite ant makaronų. Išpilkite likusį padažą ir įdėkite į orkaitę. Kepkite 25 minutes 180 laipsnių temperatūroje. Laistyti lazaną su tarkuotu sūriu ir įdėti į orkaitę 5 minutes. Atvėsinkite lazaniją, o tada ji nebus padalinta, kai bus patiekiama ant stalo. Malonu apeiti!
Porcijos: 8-10