- Paprastoji filė - 600 gramų
- Svogūnai - 250 gramų
- Špinagai - 250 gramų
- Pomidorai - 200 gramų
- Saldieji pipirai - 150 gramų
- Augalinis aliejus - 50 gramų
- Prieskoniai - - pagal skonį (kalendra, kmynai, raudonėliai)
- Didelė druska, pipirai - - skoniui
- Švieži žalieji - - skoniui
Dabar aš jums pasakysiu, kaip šašai kepti nuo lelijos. Tai daroma labai paprasta. Paprastoji oda yra labai švelni ir nereikalauja specialaus apdorojimo, tačiau vis dar reikia žinoti kai kurias paslaptis. Marinatas bus labai paprastas marinatas, be papildomų posūkių. Siekiant užtikrinti, kad kebabas būtų skanus ir patenkintas, šašlykinį kebabą paruoksime iš paltuso su daržovėmis. Taigi pradėkime: 1 žingsnis: filė nuplaukite šaltu vandeniu, supjaustykite ją į labai didelius, bet ne mažus gabalėlius. Įdėkite jį į emalio indą. 2 žingsnis: spaudžiamos citrinos sultys sumaišomos su augaliniu aliejumi, pipiru, druska, kmynu, kalendra. Gautas marinatas užpildytas žuvimi ir 20 minučių stovi vėsioje vietoje. 3 žingsnis: Šiuo metu kruopščiai nuplaunami daržovės. Svogūnai supjaustyti žiedais. Pomidorai supjaustyti į keturias dalis. Pipirai supjaustyti kubeliais. 4 žingsnis: Daržoves, grybus ir žuvis pakaitomis styginiai ant medinių iešmo ir įdėti į grotelę ir kepti karšto anglių, kartkartėmis purslų marinatą ir pasukant. 5 žingsnis: Paruoštą patiekalą patiekiama prie stalo, dekoruojant jį stručių ir petražolių šakelėmis. Tai viskas. Labai paprasta yra šašinio kebabo receptas iš oto, ar ne? :) Pabandykite! :)
Porcijos: 5