- duonos miltai - 3 1/2 puodeliai
- druska - 1 1/2 šaukštelių
- tirpi mielės - 2 arbatiniai šaukštai
- šiltas vanduo - 1 stiklas
- švieži baziliko lapai - 2 puodeliai (Pesto padažas)
- alyvuogių aliejus - 1/4 puodelių (Pesto padažas)
- smulkiai suptruotas parmezano sūris - 1/4 stiklo (pesto pesto)
- druska - 1/2 arbatinius šaukštus (Pesto padažas)
- česnakas - 3 dantys (Pesto padažas)
1. Pesto padažui maišykite baziliką, alyvuogių aliejų, tarkuotą Parmezano sūrį, nuluptą česnaką ir druską maisto procesoriuje, kol pasidaro konsistencija. 2. Tada virkite bandelės. Sumaišykite miltus, druską ir mieles dideliu dubeniu. Įpilkite šilto vandens ir sumaišykite tešlos kablys mažu greičiu. Įpilkite Pesto padažą ir gerai išmaišykite. 10 minučių sumaišykite tešlą, kol ji tampa lygi ir elastinga. Uždenkite rutulį iš tešlos ir įdėkite jį į šiek tiek nudažytą dubenėlį, uždenkite dangteliu ir palaukite maždaug valandą, kol tešla padvigubės. 3. Kai tešla padvigubėja, padėkite ją ant švaraus paviršiaus ir padalykite į lygias dalis. Sulenkite kiekvieną gabalėlį į storą rutulį ir padėkite ant kepimo skardos, maždaug 7 cm atstumu. Uždenkite švariu sausu rankšluosčiu ir leiskite pakilti apie 45 minutes, kol tešla 2 kartus padidės. 4. Iškaitinkite orkaitę iki 200 laipsnių. Kepkite bandelės 15-18 minučių, tada palikite vėsą mažiausiai 20 minučių prieš patiekiant.
Porcijos: 4