Šiuolaikinė moteris negali praleisti daug laiko virti. Bet iš tiesų taip būtų pageidautina maloniai prašyti šeimos su skaniais patiekalais. Kad savininkui padėtų nauji įrenginiai, kurie padės lengviau gyventi. Dabar virtuvėje moteris gali pamatyti garlaivį, multivarką, duonos gamyklą ir tt Bet šiandien mes kalbėsime apie indukcinę elektrinę viryklę.
Kas turi elektrinę viryklę?
Ar norėjote išmesti savo dujinę viryklę? Tada atėjo laikas tai padaryti. Dujinė viryklė seniai praeina. Jis buvo pakeistas indukcine elektrine. Ši virtuvės naujovė gamina stebuklus jūsų patiekalais. Dabar jis yra pasirengęs maloniai praleisti laiką. Maisto gaminimas sumažės perpus.
Indukcinė viryklė pasirodė ne taip seniai rinkoje. Todėl mes apie tai daug nežinome. Bet atėjo laikas tai išspręsti. Galima pastebėti, kad tokios plokštės už kainą viršija dujų kainas, tačiau tai verta. Jūs galite pamatyti save.
Dabar daugelyje prestižinių restorano virtuvių yra tik indukcinės viryklės. Tai gana funkcionali, patogi ir paprasta naudoti. Ji gali dirbti įvairiais intensyvaus režimais. Ir aš parodė save geriausiu būdu. Tai yra mūsų ateities technologija.
Kaip tai veikia?
Ši indukcinė viryklė skiriasi nuo tradicinių elektrinių specialių degiklių. Ši naujovė ir jos praktiškumas yra sąlygota elektromagnetinės indukcijos savybių. Todėl plokštelės pavadinimas yra indukcija.
Jei ant degiklio įdėsite keptuvę ar kitus indus, jis šildys tik paviršių, kuriame yra jūsų indai. Taigi galite saugiai įdėti ranka šalia ir jums nebus sudeginti. Norint įjungti šildymo procesą, indų plotas turi būti 70% degiklio. Tačiau jie yra maži, todėl su jais nebus jokių problemų.
Turėčiau pasakyti keletą žodžių apie "Booster" režimą. Ši funkcija leidžia jums perkelti vieno degiklio galią į kitą, jei reikia. Tai yra patogu, jei reikia skubiai virti vandenį virdulyje, o kitas - sriuba. Tai reiškia, kad funkciją galima vadinti "intensyvaus režimo", per kurį visas šildymas yra nukreiptas į vieną iš degiklių. Režimas egzistuoja beveik visuose šiuolaikiniuose indukcinės plokštės modeliuose. Indukcinės elektrinės viryklės laimi vis daugiau ir daugiau garbintojų.
Verta pasakyti, kad šiluma neatsiranda degiklyje, bet apatinėje skyde, kurioje jūs ruošiatės. Likę plotai nešildomi ir lieka šalti. Kai nėra indų, nėra šildymo. Galima padaryti tokį įdomų eksperimentą. Įdėkite popieriaus lapą ant degiklio, ant lauzdelio viršuje su vandeniu. Po to, kai vanduo pašildytas, jūsų popierius išliks nepakitęs ir nebus dega.
Kokie patiekalai Jums tinka?
Mes rekomenduojame naudoti specialius indus, pagamintus iš tinkamų savybių medžiagos. Jis turi absorbuoti magnetinio lauko energiją. Žinoma, patiekalų medžiaga gali būti ne feromagnetinė. Bet tokiu būdu jūs galite pasiekti maksimalų degiklio efektą. Visų pirma, plienas turi tokias savybes.
Šiuolaikinės indukcinės viryklės iš karto atpažįsta tinkamą šildymo indą. Taigi, jei jis netinka, tada jis nešildys. Idealiai tinka puikiai tradiciškai pagaminta emaliuotas geležies dirbinys. Indai iš nerūdijančio plieno ketaus taip pat tinka plokštėms. Svarbiausia, kad stiklo dirbinių apačioje yra feromagnetinio metalo sluoksnis, o tai, kas yra aukštesnė, nebėra svarbus.
Visi privalumai ir trūkumai indukcinės viryklės
Verta sužinoti, kodėl indukcinė viryklė gauna tokį populiarumą tarp namų šeimininkių. Kas tai traukia žmones tiek daug?
Viryklės privalumai:
- Saugumas. Jei turite mažų vaikų, kurie visą laiką važinėja ir negali sėdėti vienoje vietoje, tai yra idealus virimo paviršius. Plokšte su indukcijos technologija nenaudokite atviros liepsnos. Žaidžia, vaikas, uždėdamas ranką ant viryklės, nebus sudegintas. Viskas vyksta šildant tik indus. Tai sumažina nudegimų tikimybę. Naudodamiesi namu, niekada nesusidursite su ugnimi ar kitais kataklizmais. Jei plokštė neturi vienkartinės medžiagos, ji nebus įkaista. Prisideddamas prie plokštės paviršiaus arba atsilenkdamas nuo jo, tu netarysi, net kai jis dirbs.
- Lengvas paviršiaus valymas. Labai lengva nuvalyti alyvą ir purvą. Nesijaudinkite, jei kažkas išsilieja arba purslų. Tai labai lengva ištrinti ir nepalieka riebalų pėdsakų. Galų gale, jei kažką gurkšdote dujinėje viryklėje, tuomet jį reikės nuplauti specialiais plovikliais. Indukcinės plokštės paviršius yra lygus ir plokščias, todėl čia nėra vietos. Aš trinau, ir jis bus švarus.
- Maitinimo reguliavimo režimas. Šildymo galios režimas gali būti keičiamas nepriklausomai, taigi jums suteikiamas paviršiaus šildymo tikslumas. Dujų plokštelėje tai neveikia tokiu būdu. Jūs nustatote galios lygį tik akimis, o čia tiksliai žinote plokštės šildymo lygį.
- Greitas kaitinimo greitis. Šildymas atliekamas du kartus greičiau nei dujų degiklis. Padarykite šiltą indų dugną. Valgio metu galite sutaupyti daug laiko. Štai kodėl restoranuose ir naudoti indukcinius degiklius. Paprastoji elektrinė viryklė 10 minučių išvirbs 1 litrą vandens, indukuojama 3 minutes. Ar yra skirtumas?
- Ekonomiškas. Indukcinis kepimo paviršius reikalauja mažiau energijos. Galų gale, jums nereikia išleisti energijos šildant storą spiralę. Energija išleidžiama tik magnetiniame lauke indukcinėje ritėje. Temperatūrą automatiškai reguliuoja sistema. Jis šildo šildymo temperatūrą, po to išjungia ir periodiškai vėl įjungiamas, kad išlaikytų temperatūrą.
- Intensyvus šildymas. "Booster" funkcija yra būtina, norint paskirstyti galios tarp degiklių. Kartais jums reikia greitai paruošti grotuvą, tai yra jūsų pirmenybė, tačiau jums nereikia atjungti antrojo. Todėl galite šiek tiek pasiskolinti kitam degikliui.
Plokštelės trūkumai
- Didelė kaina. Du ar tris kartus indukcinės plokštės kaina yra didesnė už dujinės viryklės kainą. Ir daugelis juos verčia į aklavietę. Toks prietaisas niekam negali sau leisti.
- Indai. Ne visi patiekalai tinka viryklei. Kaip jau minėjome anksčiau, indų apačioje turi būti feromagnetinių savybių. Ir elektros ir dujų degikliams, tinkantiems bet kokiems patiekalams. Indų apačioje kartais apibarstomos spyruoklės, tai yra ženklas, kad jums tinka. Taigi krosnelėje turi būti paslėpti karščiui atsparaus stiklo, žalvario, vario, aliuminio ir kitų nemagnetinių medžiagų indus, nes tokie patiekalai tau netinka.