Žiediniai kopūstai krosnyje, žingsnis po žingsnio, receptas su nuotrauka
Tai tokiu būdu kepta kopūstų garsiąją kulinarijos ekspertą Jamie Oliver. Jis nenaudoja jokių kitų daržovių ir maksimaliai atkreipia dėmesį į aštrų pastos, kuri tada ir visur padengia, paruošimą. Paruoštas patiekalas pasirodo aštraus aštrus ir puikiai tinka tiek užkandžių užkandžiui, tiek garnyrui bet kokiai mėsos ir žuvies rūšiai.
Būtini ingredientai:
- žiediniai kopūstai - 1 kg
- pankolių - 2 šaukštai
- alyvuogių aliejus - 5 šaukštai
- koriandras - 1 šaukštelis
- zira - 1 šaukštelis
- druska - 1 šaukštelis
- citrina
Žingsnis po žingsnio instrukcija
- Kopūstų galva nuplauti tekančiu vandeniu, kruopščiai išdžiovinti, supjaustyti aštriu peiliu į storus skerspjūvius.
- Visi prieskoniai dedami į nedidelį atskirą konteinerį, užpilami alyvuogių aliejumi ir gerai sumaišomi. Pagaminta aštraus pasta turi būti vidutinio tankio.
- Kopūstų gabaliukai iš abiejų pusių padengiami prieskonių mišiniu ir dedami ant kepimo skardos, prieš tai apdoroti aliejumi. Įkaitintą orkaitę įdėti į 180 ° C temperatūrą 15 minučių. Kai viršutinė dalis gražiai nusidažyta, pasukite pjaustytus gabalėlius ir tęskite dar 10-12 minučių.
- Norėdami įdėti į staliuką karštu būdu, iš anksto pabarstykite šviežiai spaustos citrinų sultimis.
Žiediniai kopūstai krosnyje su kiaušiniu ir sūriu
Nepaisant labai sudėtingų ir įperkamų produktų, įtrauktų į kompoziciją, patiekalas išsiskiria įspūdingu išvaizda, maloniu skoniu ir sotumu. Kopūstai, pagaminti naudojant šį receptą, gali būti tiek patiekiami kaip patiekalai mėsos, grybų ir žuvies patiekalų.
Būtini ingredientai:
- žiediniai kopūstai - 800 g
- morkos - 1 vnt
- kiaušinis - 2 vnt
- konservuoti kukurūzai 80 g
- pieno 1,5 - 125 ml
- Sviestas - 50 g
- Sūris, aštrus - 200 g
- miltai - 2 šaukštai
- žalumynai
- druska
Žingsnis po žingsnio instrukcija
- Padalinkite kopūstus į žiedynus ir virkite sūdytu vandeniu su morkomis, kol paruošta. Daržovės gali būti išmesti į duoną ir leisti išleisti skysčio, išpilti sultinį per marlę ir atidėti.
- Kiaušinių ir druskos purtykite šakute, miltus sumaišykite su pienu ir išsiųskite į puodą su sultiniu.
- Virtas daržoves, supjaustytas smulkiais vidutinio dydžio gabalėliais ir dedamas ant kepimo skardos, supilkite sviestą viršuje ir supilkite pieno-sultinio mišinį.
- Parašykite pusgaminį į orkaitę, jau pašildytą iki 180 ° C, ir kepkite pusę valandos.
- Išjunkite šilumą, pabarstykite patiekalą su tarkuotu sūriu ir palikite šiltoje orkaitėje 4-6 minutes.
- Patiekite prie stalo, supjaustykite porcijomis.
Žiediniai kopūstai krosnyje su grietine ir sūriu
Pagal šį receptą pagamintas žiedinio kopūsto pyragaitis yra subtilus, išskirtinis skonis ir ryškus, įsimintinas aromatas. Garstyčios ir kvapni muskato riešutai praturtina netikėtus atspalvius, todėl šiek tiek aštrus ir aštrus.
Būtini ingredientai:
- žiediniai kopūstai - 1 kg
- kremas 33% - 165 ml
- kiaušiniai - 4 vnt
- sūris kietas - 180 g
- miltai - 3 šaukštai
- garstyčių Dijonas - 1 valgomasis šaukštas
- muskatas - ½ šaukštai
- juodieji pipirai
- jūros druska
Žingsnis po žingsnio instrukcija
- Kopūstai, išmontuoti į mažus žiedynai, 5 minutes, išbandykite verdančiame vandenyje.
- Atskirame konteineryje, kuriame yra virtuvės švilpimas, įmaišykite kiaušinius lengvos putos, supilkite pieną ir gerai sumaišykite.
- Druska, sumaišykite garstyčių, paimkite miltus ir muskuso riešutai. Sumaišykite su šaukštu ir užpilkite 2/3 visos sūrio dalies.
- Kepkite kruopščiai alyvuotą alyvuogių aliejų ant dugno, labai gerai uždėkite kopūstų gabaliukus, užpilkite skystą tešlą, pabarstykite likusiu tarkuoto sūrio ir nusiųskite į karštą orkaitę.
- Kepkite 170 ° C temperatūroje 30-40 minučių. Perdirbimo metu masė turėtų būti sutankinta ir gražiai paruošta iš viršaus.
- Pasiruoškite nedelsdami patekti į stalą.
Žiediniai kopūstai krosnyje su grietine ir sūriu
Dėl šio recepto galite virti orkaitėje labai subtilus, minkštus ir sultingus kopūstai, kurie tiesiog išlieka burnoje. Indelis yra puikus, kaip lengvas patiekalas keptaose mėsos arba žuvų kepsnyse, kepinti ant grotelių.
Būtini ingredientai:
- žiediniai kopūstai - 1 kg
- grietinė 20% - 350 g
- Kietasis grietinėlės sūris - 250 g
- žalia - 1 sija
- ciberžolė - ¼ šaukštai
- koriandras - ¼ šaukštai
- Kmynams - ¼ šaukštelio
- pipirai - ¼ šaukštai
- druska
Žingsnis po žingsnio instrukcija
- Cut kopūstus į žiedynus, virkite šiek tiek sūdytu vandeniu 2-3 minutes ir padėkite atgal į žarijų, kad stiklas būtų nereikalingas.
- Norėdami užpilti grietinę kambario temperatūroje, sumaišykite į atskirą konteinerį su prieskoniais ir druska. Maišykite šaukšteliu, kad ingredientai būtų ištirpinti skystyje. Tada supjaustykite tarkuotą sūrį ant didelės lėkštės ir gerai sumaišykite.
- Atsegti ugniai atsparią kepimo skardą su alyva. Iš apačios nustatykite daržoves, o viršuje - kreminiu sūrio padažu.
- Padėkite indą šiltoje orkaitėje ir kepkite 7-10 minučių 180 ° C temperatūroje.
- Paruošta užkepėlė, kad pabarstumėte svogūnus ir kapotų žolelių ir nedelsdami patekite į stalą.
Žiediniai kopūstai krosnyje su vištiena
Šis patiekalas yra labai maistingas ir pilnas. Daržovių ir mėsos skonį skoningai pabrėžia storas kreminis padažas, o paprikų mišinys daro aromatą ypač turtingą ir daugiapakopį.
Būtini ingredientai:
- žiediniai kopūstai - 500 g
- vištienos mėsa - 350 g
- bulvės - 3 vnt
- pomidorai - 2 vnt
- svogūnai balta - 2 vnt
- kiaušiniai - 2 vnt
- grietinė - 100 ml
- kietas sūris - 150 g
- česnakai - 4 gvazdikėliai
- pipirų mišinys
- žalumynai
- druska
Žingsnis po žingsnio instrukcija
- Virkite kopūstus šiek tiek sūdyto vandens. Po 15 minučių pašalinkite iš indo, šiek tiek vėsinkite ir išardykite į grakštus žiedynus.
- Svogūnai, pomidorai ir bulvės supjaustyti į ploną pusę žiedų.
- Virtos vištienos mėsa padalinta į mažus gabalėlius.
- Kiaušiniai, grietinė, druska, pipirų ir česnako mišinys, perduodami per spaudą, įdėkite į atskirą konteinerį ir lengvai šokinėkite.
- Karščiui atsparioje formoje su didelėmis pusėmis, tokiu būdu nustatykite sluoksnius: bulvių + vištienos + žiedinių kopūstų + pomidorų. Skleisk daug padažo, pabarstykite žolelėmis ir kietu sūriu, tarkuotu ant vidutinio indo.
- Pusiau gatavą produktą padėkite į orkaitę, pašildytą iki 180 ° C ir kepkite mažiausiai pusvalandį.
- Kai ant viršaus atsiranda rudas pluta, pašalinkite patiekalą iš viryklės, lengvai jį atvėsinkite, supjaustykite mažais porcijomis ir padėkite ant stalo.
Lenteno žiedinio kopūsto kepta visa: video receptas
Išardytos žiedinio kopolijos šakelės krosnyje yra specialiai švelnus ir minkštas. Bet galva, visiškai kepama, įgyja tankį ir netgi truputį. Neįprasto patiekalo įspūdingas papildymas - tai acto, žalių, šviežiai spaustų citrinų sulčių ir sausų garstyčių granulių padažas. Tai suteikia patiekalui aštrų, saldaus ir rūgšto skonio bei subtilus šviežių aromatų. Valgio metu didelio kaloringumo ir riebalų maisto produktai nenaudojami, todėl patiekalas gali būti įtrauktas į dietą ir liesą meniu.