- miltai - 1 puodelis
- kukurūzų miltai - 1/2 puodelio
- cukrus - 1/4 stiklo
- kepimo milteliai - 1 1/4 arbatiniai šaukšteliai
- druska - 1 arbatinis šaukštelis
- soda - 1/2 arbatinius šaukštus
- pasukos - 1 1/2 puodeliai
- pienas - 1/4 stiklo
- lydytas sviestas - 45 gramai (3 šaukštai) plius aliejus panui)
- kiaušinis - 1 gabalas (didelis)
- mėlynės - 2 puodeliai
- klevo sirupas - skoniui (laistyti)
- minkštas sviestas - 120 g (padažas)
- šviežios apelsinų sultys - 1 st. šaukštas
- klevo sirupas - 1 st. šaukštas
- apelsinų žievelė - 1 arbatinis šaukštelis (smulkiai supjaustytas) padažas)
- druska - 1/4 šaukštelių (padažas)
1. Didelėje dubenyje sumaišykite miltus, kukurūzų miltus, 2 šaukštus cukraus, kepimo miltelius, druską ir soda. 2. Į kitą dubenį įmaišykite pasuką, pieną, lydytą sviestą ir kiaušinį. 3. Kiaušinių mišinį įpilkite į sausus ingredientus ir sumaišykite. 4. Iškaitinkite orkaitę iki 93 laipsnių. Paruoškite didelę keptuvę ant vidutinio karščio. Sumaišykite mėlynes su likusiais 2 šaukštais cukraus. 5. Tepkite keptuvę lydytu sviestu. Tešlą įpilkite į keptuvę, 1/3 puodelio vienu metu. Pabarstykite su morkomis ir cukrumi, apie 2 šaukštus už kiekvieną avižinį dribsnį. Lašinukus kepkite 3-4 minutes. Pasukite ir virkite iki aukso rudos, apie 2 minutes. Pakartokite tą patį su likusia tešla ir mėlynės, įmaišykite sviestą į keptuvę. Blynai supilkite į iš anksto pašildytą orkaitę, kad jie būtų šilti. 6. Norėdami paruošti apelsinų aliejų, sumaišykite visas sudedamąsias dalis mažame dubenyje ir sumaišykite su guminiu menteliu. Padažą galima laikyti šaldytuve sandarioje talpyklėje iki 1 savaitės. 7. Patiekite blynus su klevo sirupu ir apelsino aliejumi.
Porcijos: 4