Meduoliai su imbierais Nieko, kas sukuria šventinę nuotaiką, kaip virti Naujojo metų meduolius. Šis procesas gali tapti dar įdomiau nei pačios Naujųjų metų šventės. Stenkitės prisidėti prie vaikų, merginų, šeimų ar draugų kulinarinio šedevro kūrimo proceso. Bendras kūrybiškumas turi malonų santykį ir suteikia nepamirštamas džiaugsmo ir vaikų malonumo emocijas. Nesijaudink dėl reikalingų ingredientų kiekio ir paruošimo laiko. Sudedamosios dalys yra kartojamos, be to, šiam testo kiekiui pakanka 2 namams, tačiau, kadangi pirmą kartą kai kuri namų dalis gali degti ar pertraukti, geriau naudoti tik tokį kiekį. Kalbant apie laiką, jis gali būti sumažintas kitą dieną darant tešlą, mastiką ir kartono formas. Be to, viskas yra daug lengviau nei atrodo. Pabandykite ir pamatyk sau, tai verta! Gurmaniško namo gamybai patartina užsisakyti formas arba padaryti jas sau. Norėdami tai padaryti, reikia iškirpti iš kartono įvairius figūros: elnias, eglutę, sniego senes, mažus vyrus ir, žinoma, namo detales. Mano namas buvo toks: 2 šoniniai langai, ilgi langai - 19x8 cm, 2 šoniniai skydai su trikampiu po stogu - 13 (ilgis) x8 (vidutinis aukštis). Žiūrėkite 2 stačiakampius stogus - 19x11 cm ir stovėkite už namo - 22x13 cm. Kulinarinėje ir architektūrinėje kūryboje!
Ingredientai:- Zachmallow 100 g
- Cukraus milteliai 150 g
- Kukurūzų krakmolas 150 g
- Sviestas 10 g
- Šokoladinis juodas 100 g
- 10 ml kremas
- Kvietiniai miltai 5 šaukštai
- Soda 1 šaukštelis.
- Gvazdikų milteliai 2 šaukštai.
- Imbieras sausas 4 šaukštai.
- Cinamono žemės 2 šaukštai. l
- Sviestas 250 g
- Cukrus 300 g
- Pienas 50 ml
- Medus 80g
- Cukrus 50 g
- Vanduo 20 ml
- Citrinų rūgštis 3 g
- Citrinų sultys 14 ml
- Pieno milteliai 50 g
- Cukraus milteliai 150 g
- Kefilis 40 ml
- Kukurūzų krakmolas 16 g
- Zachmallow 100 g
- Kukurūzų krakmolas 150 g
- Sviestas 10 g
- 10 ml kremas
- Cukraus milteliai 150 g
- 1 žingsnis: norint pagaminti meduolių girliandą, jums reikia kvietinių miltų, sviesto, soda, gvazdikėlių, cinamono, imbiero, cukraus, pieno, medaus, vandens ir citrinų rūgšties (karamelės), baltos ir šokolado mastikos.
- 2 žingsnis. Išmaišykite miltų, soda ir žemės prieskonių dubenį. Kruopščiai sumaišykite.
- 3 žingsnis. Vidinėje karštyje supjaustykite padažu, supilkite sviestą, įpilkite cukraus, padaukite ir virkite žemoje karštyje, maišydami, kol cukrus ištirps. Nuimkite indą nuo karščio ir palikite atvėsti 15 minučių. Pridėti medaus ir sumaišykite.
- 4 žingsnis. Įmaišykite mišinį su dubeniu su miltais ir mėsinkite tešlą su šaukštu.
- 5 žingsnis Tada tešlą uždėkite drobiu ir įdėkite į šaldytuvą 2 valandas arba per naktį.
- 6 žingsnis. Iš tešlos išimkite iš šaldytuvo ir per sietą perkelkite į stalą.
- 7 žingsnis. Tešla išpjaukite apie 0,5 cm storio. Dabar mes turime iškirpti iš kartoninės namų dalies ir dekoracijos (žr. Recepto aprašymą). Kartono formas padėkite ant tešlos ir atsargiai nupjaukite peiliu.
- 8 žingsnis Pagrindinis dalykas yra parodyti vaizduotę. Namas gali būti bet koks, o langai nebūtinai yra apvalūs.
- 9 žingsnis. Uždenkite kepimo dėklą pergamentiniu popieriumi ir kepkite orkaitėje esant 180-200 ° C temperatūrai iki auksinės rudos 5-10 minučių.
- 10 žingsnis. Tada kepkite stendą po namu, supjaustykite ovalią formą apie 22x13 cm.
- Žingsnis 11 Namo ir apdailos detalės turi būti atvėsytos. Tuo tarpu, jūs galite padaryti karamelės klijavimui kartu.
- 12 žingsnis. Į keptuvę įpilkite cukraus, vandens ir citrinų rūgšties, sumaišykite, supilkite į vidutinį karštą, padėkite ir 5 minutes virkite.
- 13 žingsnis. Kartais kartais maišant vidutiniškai karštai iki aukso rudos spalvos. Galite patikrinti pasirengimą, paimdami mėginį ant šaukšto ir nuleidę jį į šaltą vandenį, jei per kelias sekundes susidaro kieta permatoma karamelė, sirupas yra paruoštas. Tai užtruks 7-15 minučių. Tada padengti ir tęsti namų klijavimą.
- Žingsnis 14 Klijavimas turėtų būti atliktas atsargiai, nes jį lengva sudeginti karštu karameliu. Turėtumėte pradėti nuo šoninių dalių, tada klijuokite stogą. Siekiant užtikrinti, kad karamelė nebūtų užšaldyta į puodą, ji turėtų būti padengta dangteliu.
- 15 veiksmas Opcija su įtrūkimų langais Man patiko daugiau.
- Žingsnis 16 Nors karamelė yra užšaldyta, galite paruošti ariesą dekoruoti. Tam reikės kefyro, kukurūzų krakmolo, cukraus miltelių, pieno miltelių, citrinų sulčių.
- 17 veiksmas Sumaišykite dubenyje, kad sumaišytumėte visas sudedamąsias dalis, o po to maišyklę sumaišykite visą masę 3-5 minutes. Glazūra yra paruošta.
- 18 žingsnis. Pasivaikščiokite į maišytuvą su konditerija arba į įprastą pakuotę su iškirptais kampais ir įmirkykite meduolius. Leiskite išdžiūti 2 valandas.
- 19 žingsnis Dabar galite pradėti dekoruoti namą. Norėdami tai padaryti, galite naudoti Aysing arba mastikos baltą ir šokoladą.
- 20 žingsnis. Ant pergamento popieriaus supilkite ploną mastiką ir supjaustykite stačiakampius peiliuku. Tai bus stogo čerpė.
- 21 žingsnis Toliau naudokite dantų šepetėlį, kad šokolado sruogos būtų plytelės ar medžio tekstūros.
- 22 žingsnis Dabar pridėkite plytelių prie stogo, spausdami žemyn viršuje. Taip pat galite prisegti duris su sriegiu.
- 23 veiksmas Tęskite, kol visą dangtį padengsite.
- 24 žingsnis Tada pradėkite dekoruoti balta mastika. Išlyginkite mastiką smulkiai ir padarykite juostas su banguotu peiliu.
- 25 žingsnis. Jei stalviršiui yra skiriamas dekoratyvinis elementas, pvz., Snaigės.
- Žingsnis 26 Tada papuoškite namą baltąja mastika. Pabrėžkite langus ir slėpkite morkų ir morkų mišinio vietas. Galite pritvirtinti naudojant aries arba kondensuotą pieną.
- 27 žingsnis. Papuoškite meduolius ir supjaustykite cukraus milteliais, kuris imituoja sniegą. Gingerbread namas yra pasirengęs.