Kreminė sriuba su morkomis, šafranu ir salierais. Sriubos, kaip jūs sutinkate su manimi, yra vienas iš sveikiausių būdų valgyti. Daržovių turtinga grietinėlių sriuba gali puikiai prisotinti kūną su skonio ir geros simfonijos. Receptiniai kremo sriubos su morkos daržovėmis virti pora. Tai padės sutaupyti ne tik maksimalų naudingų vitaminų ir mikroelementų, bet ir daržovių skonį bei spalvą. Morkų kremo sriuba turi apelsiną geltonai oranžinę spalvą, kvepiančią ir turtingą skonį. Morkų saldumas yra subalansuotas bulvėmis, salierais ir šiek tiek šafranu suteikia nepamirštamą skonį, o pienas duoda kreminį skonį, kuris prisotina mūsų kūną ir jausmus. Puiki rudens vakarienė.
Ingredientai:- Morkų 2 vnt.
- Bulvės 1 vnt.
- Salierų šaknys 50 g
- Pienas 100 ml
- Saffronas 1 g
- 4 g druskos
- Petražolės šviežios 2 g
- Aliejus ištirps 50 g
- Gruntinis kalendras 3 g
- Ciberžolė 3 g
- Šviežias imbieras 10 g
- Juodųjų pipirų milteliai 2 g
- 1 žingsnis. Norėdami suptį, jums reikės morkų, bulvių, pieno, lydyto sviesto, saliero ir imbiero (gali būti malta), taip pat druska, ciberžolė, kalendra, juodieji pipirai ir petražolės.
- 2 žingsnis. Nuplaukite ir supjaustykite vidutinėmis gabalėlėmis morkų ir bulvių.
- 3 žingsnis Morkos ir bulvės virti porą, kol bus paruoštos 10-15 minučių.
- 4 žingsnis. Kai daržovės yra paruošti - perkelkite juos į maisto perdirbėją ir sumalkite į nelimpančią būklę.
- 5 žingsnis: 1 cm imbiero šaknies ant grotelių.
- Žingsnis 6 Iš anksto paruoškite visus reikalingus prieskonius: ciberžolė, kalendra, imbieras, malta salierai. Iškepkite keptuvę su lydytu sviestu, tada kepkite apie 30 sekundžių imbiero. Tada pridėkite likusius prieskonius 10 sekundžių ir išimkite iš šilumos.
- 7 žingsnis. Šiek tiek pamaitinkite ir sumaišykite su šafranu. Pienas reikalingas, kad baltą įpiltų į indą.
- 8 žingsnis Pridėkite daržovių tyrę su šafranu į pieną, užvirkite, jei sriuba yra labai stora, pridėkite vandens.
- Žingsnis 9 Tada įpilkite druskos, juodųjų pipirų ir kapotų petražolių. Patiekite karšta.