- miltai - 5 puodeliai
- cukrus - 1/2 puodelio
- druska - 1 1/2 šaukštelių
- tirpi mielės - 4 arbatiniai šaukštai
- Šiltas vanduo - 1 1/4 puodeliai
- augalinis aliejus - 1 st. šaukštas
- verdantis vanduo - 4 puodeliai (vanduo)
- kepimo soda - 1/2 puodelio (vandens)
- nesūdyto sviesto - 1/2 puodeliai (užpildyti)
- druska - 1 skoniui (užpildyti)
- cukrus - 1/2 puodeliai (pildymas)
- cinamona - 1 arbatinis šaukštelis (užpildas)
1. Sumaišykite sausus ingredientus dideliu dubeniu. Įpilkite augalinį aliejų ir vandenį ir sumaišykite. Jei tešla per sausa, pridėkite daugiau vandens. Jei tešla yra per drėgna ir lipni, pridėkite daugiau miltų. Tešla sumaišoma 8-10 minučių, kol ji tampa lygi ir elastinga. Tešlą įpilkite į lengvai alyvuotą dubenėlį, uždenkite ir palikite pusę, apie pusantros valandos. 2. Kai tešla pakyla, įkaitinkite orkaitę iki 230 laipsnių. Tešlą įpilkite į švarų, sausą paviršių (jei reikia, pabarstykite miltais) ir padalykite į 12 lygių dalių (kiekviena apie 100 g). 3. Kiekvieną dalį sudėkite į maždaug 45 cm ilgio ryšulę. 4. Suskleiskite kiekvieną žnyplę į krepšelį. 5. Arba supjaustykite kiekvieną ryšulį į 12 vienetų. 6. Į dubenį sumaišykite verdantį vandenį ir soda. Vienas po kito įdedami keraminius į vandenį ir pašalina juos, leidžiant jiems nutekėti, leidžiant jiems nusausinti. 7. Įdėkite keramines ant kepimo skardos ir kepkite maždaug 8-10 minučių arba 6-8 minučių. Leiskite visiškai atvėsti. 8. Sumaišykite cukrų ir cinamoną dubenyje. Sulenkite mažą dubenį. Supilkite kiekvieną keramzelę į aliejų. Tada pabarstykite druska, cukraus ir cinamono mišinys ir padėkite.
Porcijos: 6-8