Oranžinės suknelės pavogė sodas? Atsakymas yra aiškus visiems - tai morkas. Nuo ankstyvos vaikystės šis produktas mums yra žinomas. Nebent verta kalbėti apie morkų valgymo naudą. Šiandien ruošiame jaunų šviežių morkų tyrę. Kaip pasirinkti gerą morką? Pirkite tik kietą šaknį be dėmių ir įtrūkimų, kurie sako apie standų vidurį. Gumbavaisiai turėtų būti ryškiai oranžinės spalvos - karotino turinio indikatorius. Mano patarimas (aš nepamenu, kas mokė mane) - pasirinkti morkas su nelygiais nosimis - jis visada yra saldesnis nei aštrus nosis. Karoteninas yra geriausiai absorbuojamas augalinių riebalų buvimu. Būtinai naudokite jį virinant alyvuogių aliejumi. Tikiuosi, jums patiks šis patiekalas, ir būsite laimingi jį virti. Morkų tyrę galima paruošti vaikams ir suaugusiems. Viskas priklausys nuo jūsų vartojamų pagardų. Jei įmanoma, paruošite šį patiekalą dvigubame katile - visi vitaminai bus jūsų!
Ingredientai:- Morkos 500 g
- Česnakai 4 denticles
- Zira (kmynų) žemės 4 g
- Cayenne pipirai 2 g
- Ciberžolė 2 g
- Druska jūra 2 g
- Citrinų sultys 40 ml
- Alyvuogių aliejus 100 ml
- Cilantro šviežias 20 g
- 1 žingsnis: bulvių koše mums reikia šviežių morkų, česnako, alyvuogių aliejaus, šviežių citrinų sulčių, druskos, kelių šakelių, žiedų ir prieskonių: zira, cayenne pipirų, ciberžolių.
- 2 žingsnis. Nuplaukite morkas, nuplaukite ir supjaustykite gabalais. Česnaką padalinkite į gabaliukus.
- 3 žingsnis. Įvirinkite vandenį, įpilkite druskos ir pamerkite morką česnaku. Virkite, kol baigsite.
- Žingsnis 4 Ziru susmulkinkite į skiedinį. Visus prieskonius galite įdėti į keptuvę, kad atidarytumėte kvapą.
- 5 žingsnis: plauti salierų žalumynus, išdžiovinti ir smulkiai pjaustyti.
- 6 žingsnis. Mėsmalę mėsa kepkite česnaku, sviestu su prieskoniais ir citrinų sultimis. Jei pageidaujama, į koriandrą pridėkite koriandrinių žalumynų. Morkų patiekalai gali būti garnyras su virtine mėsa arba žuvimi.